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Champagne AR Lenoble
AR Lenoble Grand cru Chouilly blanc de blancs Mag14
Champagne Grand cru
C'est une nouvelle définition du Grand cru Chouilly blanc de blancs d'AR Lenoble. Le vin de réserve constitue désormais 40% de l'assemblage avec un vieillissement en Magnum sous liège et dégorgé pour l'occasion. Les 60% restants sont issus du millésime 2014. Le résultat est là avec une superbe palette aromatique et une fraîcheur remarquable.
| Couleur: | Pétillant | Cépage: | 100% chardonnay | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaire | Elevage: | fûts de chêne | ||
| Dosage: | extra brut : 0 à 6 g/litre | Service: | 10°c | ||
| Accords adaptés: | Apéritif, Crustacés, foie gras, volaille, tomme de brebis | Apogée: | 2020-2030 |
Description:
Présentation de la cuvée Grand cru Chouilly Mag14 de Lenoble :
C'est une nouvelle définition du Grand cru Chouilly blanc de blancs d'AR Lenoble. Le vin de réserve constitue désormais 40% de l'assemblage avec un vieillissement en Magnum sous liège et dégorgé pour l'occasion. Les 60% restants sont issus du millésime 2014. Le résultat est là avec une superbe palette aromatique et une fraîcheur remarquable.
Assemblage, élevage et dosage :
L'assemblage : 100% Chardonnay de Chouilly en Grand Cru. Le Vin de base est donc issu de la récolte 2014, les Vins de réserve entre dans la composition à hauteur de 40% avec une Proportion de vins sous bois de 25%. Enfin le Dosage est de 5 g/litre.
Dosage à 5g/litre
Revue de presse :
Bettane et Desseauve : 16/20 ; RVF : 15.5/20 ; Jancis Robinson : 17/20
Bettane et Desseauve
16/20
Jancis Robinson
17/20
Revue des vins de France
15.5/20
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