

Domaine Dujac
AOC Morey Saint Denis 1er cru
Produit définitivement épuisé !
Le Morey Saint Denis Les Monts Luisants blanc 2022 du domaine Dujac est un grand vin blanc issu du cépage Chardonnay planté sur un terroir argilo calcaire sur un climat classé en 1er cru.
Couleur: | blanc | Cépage: | chardonnay | ||
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Terroir: | argilo calcaire | Elevage: | Fûts de chêne | ||
Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | poissons de rivière, volailles, Yakitori noix de Saint-Jacques | ||
Apogée: | 2028-2035 |
Le Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants blanc 2022 du domaine Dujac est un grand vin blanc issu du cépage Chardonnay planté sur un terroir argilo calcaire sur un climat classé en 1er cru.
Le lieu-dit Les Monts Luisants se situe au nord-est du village de Morey-Saint-Denis, en haut du versant, dans un secteur de très forte pente (24%). L’altitude de la parcelle varie fortement, de 311 à 343 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est.
Le sol de ce coteau, épais de 60 à 80 centimètres, se caractérise par de très abondants graviers calcaires anguleux dans une matrice sablo-limoneuse. Les sols sont très carbonatés, et également très sensibles à l’érosion.
Le substrat des Monts Luisants mis en place au cours du Quaternaire, est constitué par des éboulis (appelés grèzes litées) formé par l’accumulation de graviers centimétriques anguleux de calcaire de Comblanchien recouvrant le versant sur des épaisseurs qui peuvent être importantes, parfois plus de dix mètres.
CÉPAGE : Chardonnay
SURFACE : 60 are 15 ca
C'est un grand millésime dans les deux couleurs. Malgré un été chaud, les 2022 présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins