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Domaine Dujac
Domaine Dujac Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2019
AOC Vosne-Romanée 1er cru
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Revue de presse - Wine Advocate : 93-95/100
Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Beaux Monts 2019 du domaine Dujac possède un bouquet expressif et complexe, frais, aux arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de violette. En bouche, le vin se révèle délicat et suave, le fruit est bien présent, sans excès, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. La finale, d'une grande persistance, est remarquablement pure et élégante.
| Couleur: | rouge | Cépage: | pinot noir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaires et marnes argileuses | Elevage: | Fûts de chêne | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé | ||
| Apogée: | 2025-2040 |
Description:
Présentation du Vosne Romanée 1er cru aux Beaux Monts 2019 du domaine Dujac :
Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Beaux Monts 2019 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de l'appellation. Le bouquet est expressif et complexe, frais, aux arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de violette. En bouche, le vin se révèle délicat et suave, le fruit est bien présent, sans excès, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. La finale, d'une grande persistance, est remarquablement pure et élégante. Ce grand vin nécessite réellement une assez longue garde pour pouvoir exprimer toute sa complexité.
Le lieu-dit Les Beaux Monts se situe au nord-ouest du village de Vosne-Romanée, sur le versant, au débouché de la Combe Brûlée, dans un secteur de pente forte (10%). L’altitude de la parcelle varie de 277 à 289 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est Sud-Est.
Le sol de couleur brun-rouge se caractérise par une forte quantité de pierres de calcaires clairs et des chailles (nodules de silice).
Le sous-sol des Beaux Monts est constitué par le calcaire de Premeaux.
CÉPAGE : Pinot Noir
SURFACE : 73 are 25 ca
Le millésime 2019 en Côte de Nuits :
Le millésime 2019 en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un millésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018.
2019 est caractérisé par des aléas climatiques : Le gel au mois d'avril, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. L'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites. Les rendements sont donc réduis avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.
Un millésime de très grande qualité : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les équilibres sucres/acidité sont parfaits et les vins sont d'une grande élégance et d'un équilibre souverain. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !
La magie des années en 9 se confirme à nouveau !
Wine Advocate
93-95/100
