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Domaine Dujac
Domaine Dujac Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2017
AOC Vosne-Romanée 1er cru
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Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Beaux Monts 2017 du domaine Dujac possède un bouquet expressif et complexe, frais, aux arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de violette. En bouche, le vin se révèle délicat et suave, le fruit est bien présent, sans excès, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. La finale, d'une grande persistance, est remarquablement pure et élégante.
| Couleur: | rouge | Cépage: | pinot noir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | calcaires et marnes argileuses | Elevage: | Fûts de chêne | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé | ||
| Apogée: | 2025-2035 |
Description:
Présentation du Vosne Romanée 1er cru aux Beaux Monts 2017 du domaine Dujac :
Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Beaux Monts 2017 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de l'appellation. Le bouquet est expressif et complexe, frais, aux arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de violette. En bouche, le vin se révèle délicat et suave, le fruit est bien présent, sans excès, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. La finale, d'une grande persistance, est remarquablement pure et élégante. Ce grand vin nécessite réellement une assez longue garde pour pouvoir exprimer toute sa complexité.
Le lieu-dit Les Beaux Monts se situe au nord-ouest du village de Vosne-Romanée, sur le versant, au débouché de la Combe Brûlée, dans un secteur de pente forte (10%). L’altitude de la parcelle varie de 277 à 289 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est Sud-Est.
Le sol de couleur brun-rouge se caractérise par une forte quantité de pierres de calcaires clairs et des chailles (nodules de silice).
Le sous-sol des Beaux Monts est constitué par le calcaire de Premeaux.
CÉPAGE : Pinot Noir
SURFACE : 73 are 25 ca
