Agriculture Biologique

Domaine Dujac

Domaine DUJAC Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2018

AOC Vosne-Romanée 1er cru

Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 du domaine Dujac est un vin exceptionnel issu d'un millésime qui l'est tout autant. Une pépite à encaver quelques longues années dans une bonne cave.

Millésime
Format
420,00 € TTC
En stock - Frais de livraison à partir de 9.60 euros - Expédition sous 24-48h00

Couleur: rouge Cépage: pinot noir
Terroir: calcaires et marnes argileuses Elevage: Fûts de chêne
Service: 16-17°c Accords adaptés: Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé
Apogée: 2025-2040
Description:

Présentation du Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2018 du domaine Dujac :


Le Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de l'appellation, Aux Malconsorts.


Le lieu-dit Les Malconsorts se situe au sud-ouest du village de Vosne-Romanée, sur le versant, dans un secteur de pente forte (9%).


L’altitude de la parcelle varie de 254 à 278 mètres. Le lieu-dit est orienté plein Est.


Le sol varie d’Est en Ouest. Le secteur oriental se caractérise par des pierres calcaires émoussées et occasionnellement de petites coquilles d’huîtres.


Au centre du lieu-dit, le sol se caractérise par une forte pierrosité avec des pierres anguleuses de calcaire de Premeaux.


En haut, les graviers calcaires anguleux sont fréquents. 


Trois substrats distincts constituent le sous-sol des Malconsorts. À l’Est, le sous-sol est constitué par les Marnes à Ostrea Acuminata, puis le calcaire de Premeaux et enfin à l’Ouest des grèzes litées recouvrent le versant.



Dégustation du Vosne Romanée Aux Malconsorts 2018 :


Nez : Le bouquet complexe, frais, sur des arômes de fruits rouges et noirs, relevés de notes épicées et de violette.


En bouche : le vin se révèle concentré avec la structure du millésime, le fruit est présent mais sur la réserve, les tanins sont soyeux et l'ensemble s'équilibre parfaitement. 


La finale, est très longue et pure, avec beaucoup d'élégance et de complexité.


Ce grand vin nécessite un long séjour en cave afin de pouvoir s'exprimer pleinement dans cet exceptionnel millésime 2018.



Le millésime 2018 en Côte de Nuits :


Le millésime 2018 restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un millésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires.


Sur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.


Il faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : 20 à 25 ans minimum pour les plus grands terroirs.


Les vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. 


Profil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.


Les vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.


Les rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.


En conclusion, les Grands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels avec une mention spéciale pour les vins de Vosne Romanée.



Données techniques : 


Région : Bourgogne


Sous régions: Côte d'Or, Côte de Nuits


Appellation : Vosne Romanée 1er cru


Climat  : "Aux Malconsorts"


Cépage : Pinot noir


Sols : calcaires et marnes argileuses


Millésime : 2018


Couleur : rouge


Degrés alcoolique : 14°c


Accords mets vins : Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé


Apogée : 2028-2045


Prix : 390 euros TTC


Disponibilité : Produit sur réservation