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Domaine Paul & Marie Jacqueson
Paul et Marie Jacqueson Mercurey 1er cru Les Naugues 2024
AOC Mercurey 1er cru
Le Domaine Paul & Marie Jacqueson signe une superbe expression du terroir de Mercurey avec son 1er Cru “Les Naugues” 2024. Ce Pinot Noir raffiné mêle la fraîcheur et la finesse typiques de la Côte Chalonnaise à une profondeur aromatique remarquable. Un millésime 2024 parfaitement maîtrisé, aux tanins fins et à la finale persistante, idéal pour accompagner vos viandes rouges et fromages affinés. Un grand vin de garde à découvrir sans attendre sur Planète Vin.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 100% pinot noir | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | argilo-calcaire | Elevage: | 12 mois fûts de chêne 25% neufs | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | viandes rouges | ||
| Apogée: | 2020-2026 |
Description:
Le Domaine Paul & Marie Jacqueson
Le Domaine Paul & Marie Jacqueson est une référence de la Bourgogne méridionale. Depuis trois générations, le domaine élabore des vins précis et expressifs, révélant toute la richesse des terroirs de la Côte Chalonnaise.
La cuvée Mercurey 1er Cru “Les Naugues” 2024
Ce 1er Cru est un Pinot Noir élégant et structuré, issu d’une parcelle exposée sud-est sur des sols bruns calcaires et colluvions limono-argileuses. Le vin séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire et épices, tout en conservant finesse et minéralité.
Le Millésime 2024 en Bourgogne
Le millésime 2024 en Bourgogne a été marqué par un printemps frais suivi d’un été ensoleillé avec quelques périodes de chaleur, favorisant une maturité lente et équilibrée du Pinot Noir. Les vins présentent un bel équilibre entre fraîcheur et puissance aromatique, avec des tanins fins et une grande précision aromatique.
Terroir
Exposition : Sud-Est
Sols : bruns calcaires et colluvions limono-argileuses
Vignes : plantées en 1962, cultivées en agriculture raisonnée
Ce terroir unique confère au vin minéralité, fraîcheur et concentration aromatique.
Vinification & Élevage
Les raisins sont vendangés à la main. La macération pré-fermentaire dure 3 à 6 jours, suivie d’une fermentation en cuves ouvertes et d’une cuvaison de 2 à 3 semaines. L’élevage dure 12 mois en fûts de chêne français dont 25 % de bois neuf. Filtration légère, sans collage.
Dégustation
Robe : rubis profond
Nez : cerise noire, framboise, épices douces et notes boisées
Bouche : attaque franche, tanins soyeux, belle structure et finale longue
Température de service : 15-16 °C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accords mets & vins
Idéal avec magret de canard aux fruits rouges, côte de bœuf maturée ou fromages affinés tels que Comté ou Saint-Nectaire.
Disponibilité
Cette cuvée est disponible en bouteille de 75 cl sur Planète Vin. Quantités limitées – une excellente occasion d’enrichir votre cave avec un Pinot Noir d’exception.
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