Paul et Marie Jacqueson Rully Villages 2024

Le domaine Paul & Marie Jacqueson

Fondé sur la tradition bourguignonne, le Domaine Paul & Marie Jacqueson s’est imposé comme l’un des acteurs majeurs de la Côte Chalonnaise. Le travail rigoureux à la vigne, l’attention portée aux terroirs et une vinification respectueuse permettent d’obtenir des vins blancs d’une grande précision, alignés à l’esprit du Chardonnay.

La cuvée Rully Villages Blanc 2024

La cuvée Rully Villages Blanc 2024 est élaborée à partir de 100 % Chardonnay. Les raisins proviennent de parcelles sur sols calcaires, caractéristiques de l’appellation. Fermenté et élevé en partie en fûts, ce vin mise sur la fraîcheur, la finesse et l’expression directe du fruit.

Le Millésime 2024 : fraîcheur et élégance

Le millésime 2024 s’annonce comme une belle réussite pour les blancs de Bourgogne : maturité homogène, belle acidité naturelle et un fruit clair et savoureux. Cette version du Rully Villages Blanc 2024 joue sur l’équilibre entre gourmandise et tension, tout en offrant une belle amplitude.

Dégustation

Robe : jaune pâle avec des reflets vert clair.
Nez : arômes de pomme golden, poire mûre, fleur d’acacia, et une touche légère de pierre à fusil.
Bouche : attaque franche, belle vivacité, texture soyeuse, finale nette et légèrement saline. Température de service recommandée : 10-12 °C.

Accords mets & vins

Idéal à l’apéritif, ce vin blanc s’accordera également avec une lotte au beurre blanc, un risotto de langoustines ou encore un fromage frais de chèvre affiné. Son profil polyvalent réjouira autant les amateurs de blancs accessibles que les connaisseurs.

Potentiel & conservation

Bien que déjà très agréable aujourd’hui, ce vin pourra être gardé 4 à 6 ans pour gagner en amplitude aromatique et en complexité. Conservez-le à l’abri de la lumière et à température constante pour profiter pleinement de sa qualité.