Domaine Ferrand Bravay

Châteauneuf du Pape 2015

Châteauneuf du Pape

Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse.

Quantité

Couleur:	rouge	Cépage:	90% grenache, 10% syrah
Terroir:	galets roulés	Elevage:	12 mois du cuve béton
Service:	16-17°c	Accords adaptés:	pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange
Apogée:	2025-2040

Description:

Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves.
Les Cépages : environ 90% de Grenache & 10% des 12 autres cépages de l'appellation.
Un grand Châteauneuf du Pape dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.

VINIFICATION

Cuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours

ELEVAGE

Cuve béton (100%)

Revue de presse :
WineAdvocate : 90/100
James Sucling : 96/100

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