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Domaine de Ferrand-Bravay
Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2015
AOC Châteauneuf du Pape
James Suckling : 96/100
Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse.
| Couleur: | rouge | Cépage: | 90% grenache, 10% syrah | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | galets roulés | Elevage: | 12 mois du cuve béton | ||
| Service: | 16-17°c | Accords adaptés: | pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange | ||
| Apogée: | 2025-2040 |
Description:
Ce très beau Châteauneuf du pape développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves.
Les Cépages : environ 90% de Grenache & 10% des 12 autres cépages de l'appellation.
Un grand Châteauneuf du Pape dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.
VINIFICATION
Cuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours
ELEVAGE
Cuve béton (100%)
Revue de presse :
WineAdvocate : 90/100
James Sucling : 96/100
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