Agriculture Biologique Agriculture biodymamique (Demeter)

Gramenon

Poignée de raisins 2019

Côtes Du Rhône

La cuvée poignée de raisins 2019 est un Côtes du Rhône au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. Il accompagnera à merveille des viandes grillées, de la charcuterie et se boira pour lui même. 

Millésime
Format
14,50 € TTC

Couleur: rouge Cépage: 90% grenache 10% cinsault
Terroir: argilo-calcaire & sableux Elevage: 6 mois en cuves
Service: 16-17°c Accords adaptés: charcuteries, viandes grillés
Apogée: 2020-2026
Description:

La cuvée poignée de raisins 2019 du domaine Gramenon est issue de Jeunes vignes de Grenache de 4 à 30 ans conduites en Biodynamie. Les rendements sont de 35 hl/ha.


La Vendange est manuelle avec un tri à la vigne. Elle est partiellement éraflée. La Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.


La Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après Malo selon les millésimes.


L'élevage se fait 6 mois en cuve.


La cuvée Poignée de raisin 2019 du domaine Gramenon peut se boire dans les 3 ans suivant la vendange mais peut se conserver plus longtemps dans une bonne cave.


du même domaine

dans la même appellation