Domaine Brusset

Hauts de Montmirail 2016

Gigondas

La robe est de couleur pourpre impénétrable, le nez est riche sur les fruits rouges et les épices, la bouche puissante, charnue , aux tannins présents mais enrobés. Vin charpenté et de très belle garde dans un grand millésime solaire.

Millésime
Format
31,50 € TTC

Couleur: rouge Cépage: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Terroir: Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail Elevage: 50% en fûts de chêne français neufs pour partie
Service: 15-16°c Accords adaptés: Viandes grillées ou en sauce, gibiers
Apogée: 2022-2035
Description:

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah.


Type de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.


Rendement : 25 hl / ha.


Récolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.


Vinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle


des températures.


Élevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.


Vieillissement : 10 ans et plus.


Aspect : Robe sombre pourpre très soutenue.


Arômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.


Goût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.


Accompagnement : Viandes grillées ou en sauce, gibiers


et fromages.

Wine Advocate

94/100

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