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Domaine Brusset

Domaine Brusset Gigondas Les Hauts de Montmirail 2016

AOC Gigondas

Les Hauts de Montmirail 2016  du Domaine Brusset  est un Gigondas à La robe est de couleur pourpre impénétrable, le nez est riche sur les fruits rouges et les épices, la bouche puissante, charnue , aux tannins présents mais enrobés. Vin charpenté et de très belle garde dans un grand millésime solaire.

Millésime
Format
31,50 €
29,14 € TTC
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Couleur: rouge Cépage: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Terroir: Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail Elevage: 50% en fûts de chêne français neufs pour partie
Service: 15-16°c Accords adaptés: Viandes grillées ou en sauce, gibiers
Apogée: 2022-2035
Description:

Présentation de la cuvée du Domaine Brusset les Hauts de Montmirail 2016 :


  • Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah.

  • Type de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.

  • Rendement : 25 hl / ha.

  • Récolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.

  • Vinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle

  • des températures.

  • Élevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.

  • Vieillissement : 10 ans et plus.

  • Aspect : Robe sombre pourpre très soutenue.

  • Arômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.

  • Goût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.

  • Accompagnement : Viandes grillées ou en sauce, gibiers

  • et fromages.

Wine Advocate

94/100

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François S. publié le 30/12/2020 suite à une commande du 06/11/2020

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Les gigondas s’améliorent d’année en année et sont devenus indéniablement de grands vins sudistes. Ce vin ne déroge pas à la règle et vieillira parfaitement.

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