Agriculture Biologique

Clos des Papes

Clos des Papes blanc 2017

Châteauneuf du Pape

Le Clos des Papes blanc un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur. Il dévoile une jolie palette de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. 

Millésime
Format
70,00 € TTC
En stock

Couleur: blanc Cépage: grenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul
Terroir: galets roulés Elevage: 6 mois en cuve
Service: 10-12°c Accords adaptés: homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot
Apogée: 2018-2030
Description:

Le Clos des Papes blanc 2017 du domaine Paul avril est un Châteauneuf du Pape blanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: grenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul.


Le Clos des Papes blanc 2017 a été élevé 6 mois en cuve sur lies avant d'être mis en bouteille en Février/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.


Il peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.


Le Clos des Papes blancs 2017 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.


Le Clos des Papes blanc 2017 a été salué d'un 93/100 par le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 18.5/20 dans la Revue des vins de France. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..

Wine Advocate

93/100

Bettane et Desseauve

18.5/20

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