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Clot de L'Oum - Roussillon
Clôt de l'Oum Granito Vivo 2007
AOC Côtes du Roussillon villages
La cuvée Granito Vivo du Clot de l'Oum est issue de vieilles vignes de carignan du domaine plantées sur sol granitique entre 4 et 600 mètres d'altitude sans herbicides ni engrais chimiques.
| Couleur: | rouge | Cépage: | carignan | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Granit d'altitude 4 à 600 mètres | Elevage: | Fût de chêne | ||
| Service: | 18°c, Carafage recommandé | Accords adaptés: | Viandes rouges, fromages | ||
| Apogée: | 2015-2025 |
Description:
La cuvée Granito Vivo du Clot de l'Oum est issue de vieilles vignes de carignan du domaine plantées sur sol granitique entre 4 et 600 mètres d'altitude sans herbicides ni engrais chimiques.
Malheureusement cette cuvée n'est plus produite. La faute à un acte de vandalisme datant de 2016 et qui ruiné 20 ans de travail sur la plus belle parcelle du domaine d'Eric et Léia Monné.
Ce seront donc les dernières bouteilles de ce magnifique vin, tout en finesse, élégance et minéralité.
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