Maison Dom Brial

Rivesaltes Ambré 2005

Rivesaltes AOP

Couleur : Belle robe ambrée, aux teintes or. Arômes : Orange confite, Vanille, Miel et Tabac Blond. En bouche : Equilibre harmonieux d'un grand vin liquoreux, avec des saveurs de raisin à l'eau de vie, des notes d'agrumes confits, relevées de menthe fraîche. Très belle persistance aromatique.

Millésime
Format
17,50 € TTC
En Stock

Couleur: Liquoreux Cépage: Grenache Blanc – Malvoisie- Macabeu
Terroir: Terrasses de Galets Roulés au sol argileux Elevage: 2 ans en barrique
Service: 10°c Accords adaptés: apéritif, foie gras, tarte aux pommes ou au citron
Apogée: 2015-2030
Description:

RIVESALTES AMBRE CHÂTEAU LES PINS 2005


Le Terroir :


Sélection de parcelles des Hautes terrasses caillouteuses du quaternaire.


Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel


Cépages & Vinification :


Cépages : Grenache Blanc – Malvoisie- Macabeu.


Vinification : Pressurage doux, débourbage statique, fermentation alcoolique et mutage en barrique. Batonnage les trois premiers mois.


Élevage : 2 ans en barrique dans les chais du Château Les Pins.


Dégustation :


Couleur : Belle robe ambrée, aux teintes or. Arômes : Orange confite, Vanille, Miel et Tabac Blond. En bouche : Equilibre harmonieux d'un grand vin liquoreux, avec des saveurs de raisin à l'eau de vie, des notes d'agrumes confits, relevées de menthe fraîche. Très belle persistance aromatique.


Service & Accord :


A boire bien frais (12°)


Accord : En début ou de fin de repas. A boire en apéritif, avec un foie gras, une tarte aux pommes ou une tarte au citron, à essayer également avec des fromages à pâte sèche et de la pâte de coing.

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