

Domaine Henri Bourgeois
AOC Pouilly Fumé
Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.
Couleur: | blanc | Cépage: | 100 % Sauvignon | ||
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Terroir: | Marnes Kimméridgiennes | Elevage: | Élevée sur lies fines de fermentation 7 à 8 mois | ||
Service: | 10-12°c | Accords adaptés: | Poissons, viandes blanches, fromages | ||
Apogée: | 2022-2024 |
Dense, concentré et bien équilibré, ce Pouilly fumé du domaine Henri Bourgeois présente un Sauvignon Blanc authentique, charnu, et réserve au vieillissement une subtilité étonnante.
Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.
Les grands vins ne sont pas durs à marier… Ils s’accordent avec tellement d’aisance que les possibilités sont nombreuses. La première règle à suivre est de vous faire plaisir ; êtes-vous plutôt viandes blanches ou poissons ? « Raie vapeur Pousses d’Epinards jus acidulé », « Suprême de Volaille fermière rôtie Pomme Macaire »
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