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Domaine Henri Bourgeois
Domaine Henri Bourgeois Demoiselle de Bourgeois Pouilly Fumé 2019
AOC Pouilly Fumé
Découvrez le millésime 2019 de la cuvée de Pouilly Fumé de La Demoiselle de Bourgeois du domaine Henri Bourgeois !
Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.
| Couleur: | blanc | Cépage: | 100 % Sauvignon | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Terroir: | Marnes Kimméridgiennes | Elevage: | Élevée sur lies fines de fermentation 7 à 8 mois | ||
| Service: | 10-12°c | Accords adaptés: | Poissons, viandes blanches, fromages | ||
| Apogée: | 2022-2029 |
Description:
Présentation du Pouilly Fumé la Demoiselle de Bourgeois 2019 du domaine Henri Bourgeois :
Dense, concentré et bien équilibré, ce Pouilly fumé 2019 du domaine Henri Bourgeois présente un Sauvignon Blanc authentique, charnu, et réserve au vieillissement une subtilité étonnante.
Aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.
Dégustation et accords mets et vins :
Les grands vins ne sont pas durs à marier… Ils s’accordent avec tellement d’aisance que les possibilités sont nombreuses. La première règle à suivre est de vous faire plaisir ; êtes-vous plutôt viandes blanches ou poissons ? « Raie vapeur Pousses d’Epinards jus acidulé », « Suprême de Volaille fermière rôtie Pomme Macaire »
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