Domaine Henri Bourgeois

Jadis 2015

Sancerre

D'une étonnante concentration, ce vin offre un potentiel de garde de plus d'une décennie grâce à son parfait équilibre. Le Sauvignon montre dans ce vin qu'il peut être corpulent tout en exprimant des nuances d'une grande subtilité.

Millésime
Format
35,00 € TTC
En stock

Couleur: blanc Cépage: 100 % Sauvignon
Terroir: Marnes Kimméridgiennes Elevage: 14 mois en vieux foudres
Service: 10-12°c Accords adaptés: Volaille, poisson (bar grillé). St-Nectaire fermier
Apogée: 2018-2022
Description:

Elaboré dans le respect de la tradition familiale, " Jadis " est issu de parcelles particulièrement pentues et bien exposées.


D'une étonnante concentration, ce vin offre un potentiel de garde de plus d'une décennie grâce à son parfait équilibre. Le Sauvignon montre dans ce vin qu'il peut être corpulent tout en exprimant des nuances d'une grande subtilité.


Accords mets et vins :


Ce grand solitaire se laisse séduire par une cuisine de haut niveau!


Poissons, viandes blanches, fromages. Servez-le donc avec une escalope de veau farcie aux langoustines et marjolaine.


En fromage, pensez plutôt à du munster fermier.

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