Agriculture Biologique

Bernard Baudry

Les Granges 2016

Chinon

Les Granges 2016 est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.

Millésime
Format
12,00 € TTC
En stock

Couleur: rouge Cépage: 100 % Cabernet franc
Terroir: Graviers et sables mélangés Elevage: 7 à 10 mois en cuves ciment
Service: 16-17c Accords adaptés: canard, petits gibiers
Apogée: 2018-2022
Description:

Les Granges 2016 est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.


L'année 2016 à Chinon aura été particulièrement cruelle avec des gelées destructrices et des rendements très faibles sur l'ensemble de l'appellation. Un crève cœur pour de nombreux vignerons d'autant que le millésime aura engendré une belle qualité de raisins et de très jolis vins.


Cépage : Cabernet franc.


Sols : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.


Vignes : Plantation de 1985 à 1988.


Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps ou à l’automne.

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