Domaine Dujac Echezeaux Grand cru 2020

Présentation de l'Echezeaux Grand cru 2020 du domaine Dujac :

Les Echezeaux Grand cru 2020 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de Bourgogne, classé en Grand cru sur l'appellation Vosne Romanée.

Le grand cru Les Echezeaux se situe à l’ouest et au sud-ouest du Clos de Vougeot, au débouché de la Combe d’Orveau, dans un secteur de pente significative (6,5%).

L’altitude de la parcelle varie de 277 à 281 mètres. Le lieu-dit est orienté au Sud-Est.  Le sol épais de 40 à 50 centimètres environ, de couleur brun-rouge, se caractérise par la présence de pierres de calcaires clairs et des chailles (nodules de silice). 

Le sous-sol des Échezeaux est très probablement constitué par le calcaire de Premeaux.

• CÉPAGE : Pinot Noir


• SURFACE : 68 are 72 ca

Le millésime 2020 en Côte de Nuits :

Le millésime 2020 en Bourgogne est un millésime précoce et classique.

Il est marqué par des conditions climatiques idéales avec un temps ensoleillé de mars jusqu'en septembre. La vigne profite de ces conditions pour prendre 3 semaines d'avance jusqu'au vendanges qui commencent dès le 12 Août (dans le Maconnais). 

Le manque de précipitations entrainent quelques problèmes de stress hydrique suivant les secteurs et concentre les baies de raisins. Les vendanges demandent de la patience et du sang froid mais se déroulent dans des conditions idéales. 

Au chais, les vinifications se font sans accroc grâce à un excellent état sanitaire des raisins dû au temps sec.

Les vins issus de ce millésime offrent de superbes équilibres avec une belle richesse, de belles acidités notamment sur les vins rouges. Les vins blancs sont équilibrés, aromatiques avec une belle tension malgré la richesse du millésime. Les vins rouges possèdent de superbes robes, ils sont concentrés mais restent frais et gourmands avec un beau potentiel de vieillissement.

En conclusion, le millésime 2020 est un très grand millésime en Bourgogne aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.

Données techniques : 

Région : Bourgogne

Sous régions: Côte d'Or, Côte de Nuits

Appellation : Clos de la Roche

Climat  : -

Cépage : Pinot noir

Sols : calcaire clair, calcaire de Premeaux, graviers

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Degrés alcoolique : 14°c

Accords mets vins : Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé

Apogée : 2028-2045

Disponibilité : Produit sur réservation

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