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Gigondas 2016

Domaine Brusset
Appellation
Couleur
Rouge Les Hauts de Montmirail Rouge
Millésime
2016
Cuvée
Les Hauts de Montmirail
Format
Bouteille 0.75 cl (75 cl)
Note Parker
94+/100
Quantité maximum
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Les Hauts de Montmirail 2016

Prix découverte - Quantités limitées.

Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah.
Type de sol : Argilo-caillouteux (rochers) sous la grande barre de calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail. Vignes en banquette.
Rendement : 25 hl/ha.
Récolte : Manuelle avec tri sévère suite à différents contrôles de maturité.
Vinification : Foulage, éraflage, fermentation pré-fermentaire à froid. Cuvaison 30 jours cépages séparés, pigeage, contrôle des températures.
Élevage : 50% en fûts de chêne français neufs pour partie variant selon le millésime.
Vieillissement : 10 ans et plus.
Aspect : Robe sombre pourpre très soutenue.
Arômes : Nez riche fruité et épicé, complexe.
Goût : Très rond et puissant, bonne longueur en bouche, tanins solides, beau boisé, rétro-olfaction mûre, chocolat.
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