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Alain Rotier nous propose des vins liquoreux tout simplement magiques, avec une magnifique cuvée Renaissance en vin doux. Les vins rouges ne sont pas en reste. La cuvée Renaissance est une véritable gourmandise et rivalise avec les plus grands liquoreux de France.
2005, un millésime d'une richesse incroyable avec une grande persistance aromatique.
Le domaine :
« Alain Rotier est le président de l’AOC Gaillac, et dirige en parallèle le domaine familial. Après plusieurs années d’essais, il a officiellement entamé une conversion à l’agriculture biologique. La gamme se décline en trois catégories : Initiales (des vins de négoce, vendus sous la marque Rotier), Gravels (en référence au terroir de graves de la propriété) et Renaissance (le haut de gamme). La qualité des vins est ici remarquable d’homogénéité. » Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011.
« Alain Rotier continue de faire progresser tranquillement le domaine familial. Sur la rive gauche du Tarn, dominée par des terroirs d’argiles et de graves, les cépages locaux sont mis à l’honneur et cultivés au plus près de la nature, dans un esprit « bio ». Les blancs, secs et moelleux, sont l’une des spécialités du domaine, mais les rouges se placent également aujourd’hui parmi les références de l’appellation, en particulier dans la gamme Renaissance. » Les meilleurs vins de France 2011
« Alain Rotier, associé à son beau-frère Francis Marre, a repris ce domaine familial. Homme calme et plutôt réservé, il est actuellement le président du syndicat d’appellation Gaillac. Petit à petit, il réoriente ses choix à la vigne, pratiquant notamment une viticulture écologique. À la cave, il est assez pragmatique et produit généralement des vins fins, au style plutôt classique, mais si élégants. ». Gault & Millau 2011
Liquoreux
0.50 €
