Le Bollinger Rosé incarne le style de la Maison Bollinger dans sa version la plus séduisante : 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay et 14 % Pinot Meunier sur 85 % de Grands et Premiers Crus, noté 95/100 par Bettane & Desseauve 2026. Ce flacon est actuellement victime de son succès — découvrez notre Bollinger Special Cuvée disponible dès maintenant.
La Maison Bollinger
Le Champagne Rosé de chez Bollinger est une cuvée reflétant à merveille le style Bollinger. Cette cuvée est d'une remarquable régularité et ne déçoit jamais.
Le terroir et les cépages
Le Champagne Rosé de la Maison Bollinger est un assemblage des 3 principaux cépages champenois : 62 % de Pinot Noir, 24 % de Chardonnay et 14 % de Pinot Meunier, plantés sur des parcelles classées à 85 % en Grands Crus et en Premiers Crus. Le temps de maturation en cave est plus de deux fois supérieur aux règles de l'appellation Champagne.
Notes de dégustation
Ce Champagne possède une belle robe saumonée aux reflets dorés, des bulles fines et intenses. Le nez est noble sur des notes de fruits rouges (groseilles, cerise et fraises des bois), d'épices. La bouche est vineuse, vive et structurée avec une belle tension et des bulles qui tapissent le palais comme du velours. La palette aromatique est riche sur des notes de fruits rouges relevés par un élevage élégant et intégré. La finale est longue et fraîche.
Accords mets & vins
Ce champagne sera parfait à l'apéritif mais sa structure et sa vinosité lui permettront d'accompagner avec bonheur un plat de langoustines, un homard, du saumon mais aussi de la cuisine japonaise ou asiatique peu épicée. Un dessert sur les fruits rouges fera également merveille comme une tarte à la framboise ou aux fraises.
Revue de presse
Le Rosé de chez Bollinger est unanimement salué par les grands guides spécialisés :
- 95/100 — Bettane & Desseauve 2026
- 95/100 — Guide des meilleurs vins de France 2021
- 18/20 — Bettane & Desseauve
- 17/20 — Jancis Robinson
- 16,5/20 — Revue Le Point (Jacques Dupont)
- 16/20 — Gault & Millau
- 92/100 — Wine Spectator
