Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er cru Les Préaux 2022
Un Rully 1er cru rouge d'une élégance remarquable — le domaine Paul et Marie Jacqueson signe avec Les Préaux 2022 un vin gourmand et racé, couronné d'un Coup de cœur au Guide 2025 de la Revue du Vin de France avec 93/100. Issu de vieilles vignes de Pinot noir de 45 ans sur un terroir d'exception, ce Rully 1er cru conjugue fraîcheur, fruits rouges et épices avec une belle persistance.
Domaine Paul et Marie Jacqueson
Trois générations à Rully depuis 1946 — Henri Jacqueson fonde le domaine, Paul prend la suite en 1971, puis Marie en 2006 et son frère Pierre en 2015. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 hectares sur Rully, Mercurey et Bouzeron, avec 9 premiers crus à Rully et 3 à Mercurey. Une régularité sans faille, une égale maîtrise en blanc comme en rouge — le domaine Paul et Marie Jacqueson est l'une des grandes références de la Bourgogne.
Terroir & cépage
Les Préaux est une parcelle de premier cru acquise par le domaine en 2016, plantée en Pinot noir avec des vignes de 45 ans en moyenne — des vieilles vignes qui confèrent au vin une concentration et une profondeur remarquables. Le terroir de la Côte Chalonnaise livre ici une expression à la fois élégante et gourmande, sur des notes de fruits rouges, florales et épicées.
Le millésime 2022
Le millésime 2022 en Bourgogne est marqué par une belle maturité et une générosité aromatique. Pour Les Préaux, ce millésime livre un vin expressif, sur le fruit, qui se dévoile parfaitement dès à présent tout en ayant le potentiel pour évoluer harmonieusement en cave sur plusieurs années.
Vinification & élevage
Les raisins sont triés sur table de tri, égrappés, puis fermentés en cuves pendant 15 à 18 jours avec pigeage régulier et contrôle des températures. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne dont 25 % de fûts neufs — un élevage mesuré, dans la tradition bourguignonne, qui respecte l'expression du terroir sans masquer le fruit.
Notes de dégustation
Robe rubis aux reflets brillants. Nez élégant et gourmand, sur les fruits rouges (cerise, framboise), les notes florales et les épices douces. Bouche à la fois élégante et charnue, avec une belle fraîcheur en soutien, des tanins soyeux et une finale persistante sur les fruits et les épices. Un vin qui se dévoile parfaitement dès à présent.
Potentiel de garde
Ce Rully 1er cru Les Préaux 2022 est accessible dès maintenant, sur le fruit et la gourmandise. Il atteindra son apogée entre 5 et 10 ans selon les conditions de conservation. À conserver à 12–14 °C, à l'abri de la lumière. Servir à 15–16 °C.
Accords mets & vins
- Volaille rôtie, pintade aux champignons, pigeon en cocotte
- Lapin à la moutarde, magret de canard aux cerises, côtelettes d'agneau
- Fromages affinés : Époisses, Comté 18 mois, Cîteaux
- Servir à 15–16 °C, carafer 20 minutes si jeune
Revue de presse
Guide 2025 de la Revue du Vin de France — Coup de cœur : 93/100
« La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l'appellation Rully, avec Henri, qui fonde le domaine en 1946, puis Paul, à partir de 1971, et désormais Marie en 2006 et son frère Pierre depuis 2015. Ces trois générations n'ont cessé de faire progresser la qualité, produisant avec régularité des vins vinifiés en levures indigènes qui font honneur à la Bourgogne, avec une égale réussite en blanc comme en rouge. »
Bettane+Desseauve — 3★/5 Haute Qualité
Pourquoi choisir ce vin ?
- Coup de cœur Guide RVF 2025 — 93/100
- Vieilles vignes de 45 ans — concentration et profondeur remarquables
- Parcelle Les Préaux acquise en 2016 — un terroir de premier cru d'exception
- Vinification en levures indigènes, élevage 12 mois en fûts — classicisme bourguignon
- Domaine familial depuis 1946 — trois générations de savoir-faire à Rully
- Des vins qui rivalisent avec la Côte de Beaune, à des tarifs restés sages
