Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Raclot 2024
Un grand blanc de Bourgogne d'une rare finesse — minéralité tranchante, fruit pur, finale saline. Le domaine Paul et Marie Jacqueson signe avec le Rully 1er Cru Raclot l'une de ses cuvées les plus emblématiques : un Chardonnay de terroir, élevé 12 mois en fûts, qui rivalise avec les meilleurs blancs de la Côte de Beaune.
Le Raclot est l'un des premiers crus les plus réputés de Rully. Exposé Sud-Est sur sols bruns calcaires très caillouteux et colluvions limono-argileuses, ce terroir drainant et minéral confère au vin une verticalité et une tension caractéristiques, millésime après millésime.
Paul et Marie Jacqueson : référence de la Côte Chalonnaise
Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est aujourd'hui conduit par Marie et Pierre Jacqueson, troisième génération. Sur 17 hectares répartis entre Rully, Mercurey et Bouzeron, ils perpétuent une philosophie exigeante : vendanges manuelles, levures indigènes, élevage en fûts de chêne — une égale maîtrise en blanc comme en rouge, rare en Bourgogne.
En 2026, la Revue du Vin de France récompense le domaine d'une deuxième étoile au Guide Vert, saluant sa régularité sans faille depuis de nombreux millésimes.
Terroir & cépage
Le climat Raclot est l'un des premiers crus les plus minéraux de Rully. Exposé Sud-Est, il repose sur des sols bruns calcaires et calciques très caillouteux, avec des colluvions limono-argileuses en bas de coteau. Ce terroir drainant et bien exposé confère au vin finesse, verticalité et un grand potentiel de garde.
Cépage : 100 % Chardonnay.
Vinification & élevage
Vendanges manuelles, tri méticuleux. Pressurage lent, fermentation en levures indigènes. Élevage de 12 mois en fûts de chêne sur lies fines — pour préserver la pureté du fruit, la tension minérale et la fraîcheur caractéristiques du Raclot. Mise en bouteille par gravité.
Le millésime 2024 en Bourgogne
Le millésime 2024 s'est distingué en Bourgogne par une belle fraîcheur en arrière-saison, favorisant des blancs précis, tendus et d'une grande minéralité. Une année qui signe des vins élégants, digestes, avec un beau potentiel d'évolution — dans la lignée des grands millésimes frais de la décennie.
Notes de dégustation
Robe : or clair, brillante, aux reflets dorés.
Nez : fruits blancs mûrs (pêche, poire), fleurs blanches, noisette fraîche, légère touche fumée et minérale.
Bouche : attaque franche et précise, belle tension minérale, texture soyeuse, milieu de bouche ample et généreux. Finale longue, saline et persistante — signature du terroir Raclot.
Servir à 11–12 °C. Carafer légèrement si le vin est jeune.
Accords mets & vins
- Poissons nobles en sauce (bar beurre blanc, turbot, sole meunière)
- Saint-Jacques poêlées, homard, langoustines
- Volaille à la crème, risotto aux champignons des bois
- Fromages à pâte pressée (Comté 24 mois, Beaufort d'alpage)
Servir à 11–12 °C.
Potentiel de garde
Le Rully 1er Cru Raclot 2024 est déjà expressif et accessible, mais il atteindra sa pleine complexité entre 2027 et 2034. Sa minéralité et sa tension lui confèrent un beau potentiel d'évolution. À conserver en cave à 12–14 °C, à l'abri de la lumière.
Revue de presse
Revue du Vin de France — Guide Vert ⭐⭐ 2026
« Une régularité sans faille depuis de nombreux millésimes — une égale réussite en blanc comme en rouge, ce qui n'est pas si fréquent. La justesse des élevages en barriques, l'harmonie et la franchise de saveurs qui se dégagent de chaque vin sont autant de raisons de récompenser le domaine d'une seconde étoile cette année. »
Bettane+Desseauve — 3★/5 (Haute Qualité)
« C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. »
Pourquoi choisir le Rully 1er Cru Raclot 2024 ?
- Premier cru Raclot — l'un des terroirs les plus minéraux et réputés de Rully
- 100 % Chardonnay, vendanges manuelles, levures indigènes — authenticité bourguignonne
- Élevage 12 mois en fûts sur lies fines — finesse et tension préservées
- Millésime 2024 : fraîcheur, précision, grand potentiel d'évolution
- Guide Vert RVF ⭐⭐ 2026 — Bettane+Desseauve 3★/5 Haute Qualité
- Un blanc de Bourgogne qui rivalise avec la Côte de Beaune, à tarif sage
Le Rully 1er Cru Raclot 2024 : la minéralité et l'élégance bourguignonnes dans leur expression la plus pure.
