Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Les Cloux 2023
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 du Domaine Paul et Marie Jacqueson est un Pinot noir concentré et précis, issu d’un climat emblématique de Rully. Sa matière ample, son fruit mûr et sa structure fraîche composent un premier cru construit pour évoluer en cave.
Ce Rully 1er Cru associe des fruits rouges et noirs, des épices douces et un boisé fondu. L’élevage accompagne la profondeur du vin sans masquer l’expression de la parcelle.
Paul et Marie Jacqueson : trois générations à Rully
Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est repris par Paul Jacqueson en 1971. Marie rejoint le domaine en 2006, puis son frère Pierre en 2015. Le vignoble familial couvre aujourd’hui environ 17 hectares répartis entre Rully, Mercurey et Bouzeron.
Les vendanges manuelles, le tri des raisins et les élevages précis permettent au domaine de proposer une lecture fidèle de ses différents climats. Cette régularité en blanc comme en rouge en fait une adresse reconnue parmi les domaines de Bourgogne.
Le climat Les Cloux
La parcelle Les Cloux couvre 1,25 hectare. Le Pinot noir y pousse sur des sols calcaires comportant une fraction fine limono-argileuse.
Cette composition favorise une expression à la fois structurée et précise. Le calcaire soutient la fraîcheur et l’allonge, tandis que la fraction limono-argileuse contribue à la matière et à la profondeur du vin.
Le millésime 2023 à Rully
Le millésime 2023 en Bourgogne a donné des rouges expressifs, portés par un fruit mûr et une matière généreuse. À Rully, les meilleurs terroirs conservent une fraîcheur qui équilibre cette maturité.
Les Cloux 2023 présente ainsi une expression accessible dans sa jeunesse, tout en possédant la structure nécessaire pour gagner en complexité au cours des prochaines années.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés manuellement, triés puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves pendant 15 à 18 jours, avec des pigeages réguliers et un contrôle des températures.
Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs. Cet élevage mesuré apporte du volume et des nuances épicées tout en préservant le fruit et la fraîcheur du Pinot noir.
Degré alcoolique : 13 % vol.
Notes de dégustation
Robe : rubis soutenu aux reflets profonds.
Nez : les fruits rouges et noirs mûrs sont accompagnés de notes d’épices douces et d’un boisé fin déjà bien intégré.
Bouche : la matière est ample et concentrée, portée par une structure affirmée et une fraîcheur qui équilibre l’ensemble. Les tanins sont présents mais précis.
Finale : longue et persistante, sur le fruit, les épices et une légère nuance boisée.
Température de service : 16–17 °C.
Potentiel de garde
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 peut être dégusté jeune après une courte aération, mais sa structure invite à patienter. Son apogée est estimée entre 2028 et 2035.
Au fil des années, le fruit devrait évoluer vers des nuances plus complexes d’épices et de sous-bois, tandis que les tanins gagneront en fondu. Conserver les bouteilles couchées dans une cave stable, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Accords mets et vins
Sa matière ample et sa structure permettent de l’associer à des viandes rôties, des plats mijotés et des fromages affinés.
- pintade aux champignons ;
- pigeon en cocotte ;
- lapin à la moutarde ;
- bœuf bourguignon ;
- côte de bœuf rôtie ;
- Époisses, Comté affiné ou Cîteaux.
Une aération d’environ 30 minutes peut être utile lorsque le vin est dégusté dans sa jeunesse.
Revue de presse
Revue du vin de France — Guide 2026 : 94/100
Cette note est attribuée spécifiquement au Rully 1er Cru Les Cloux 2023. Elle distingue la concentration de la cuvée, son ampleur et sa structure équilibrée par une fraîcheur persistante.
Revue du vin de France — Guide Vert 2026 : domaine deux étoiles
La Revue du vin de France souligne la régularité du domaine, la justesse de ses élevages ainsi que l’égale réussite de ses vins blancs et rouges.
Bettane+Desseauve : domaine trois étoiles sur cinq
Le guide classe Paul et Marie Jacqueson parmi les adresses importantes de Rully et met en avant la maîtrise du travail à la vigne, des vinifications et des élevages.
Pourquoi choisir Les Cloux 2023 ?
- un climat reconnu de Rully classé en premier cru ;
- une parcelle de 1,25 hectare sur sol calcaire et limono-argileux ;
- une vinification précise suivie d’un élevage de 12 mois en fûts ;
- une cuvée notée 94/100 par la Revue du vin de France ;
- une apogée estimée entre 2028 et 2035.
Questions fréquentes sur Les Cloux 2023
Quelle note a obtenu le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 du Domaine Paul et Marie Jacqueson a obtenu la note de 94/100 dans le Guide 2026 de la Revue du vin de France.
Quel est le cépage du Rully 1er Cru Les Cloux 2023 ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 est élaboré exclusivement à partir de Pinot noir cultivé sur une parcelle de 1,25 hectare.
Comment le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 est-il vinifié ?
Les raisins sont vendangés manuellement, triés puis égrappés avant une fermentation en cuves pendant 15 à 18 jours avec des pigeages réguliers et un contrôle des températures.
Comment le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 est-il élevé ?
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs, afin d’apporter du volume et de la complexité sans masquer le fruit ni la fraîcheur du Pinot noir.
Quel est le potentiel de garde du Rully 1er Cru Les Cloux 2023 ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2023 peut être dégusté jeune après une courte aération et devrait atteindre sa pleine expression entre 2028 et 2035 dans de bonnes conditions de conservation.
