Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er cru Les Cloux 2023 Magnum
Un Rully 1er cru rouge d'exception en format Magnum — le domaine Paul et Marie Jacqueson signe avec Les Cloux 2023 l'un de ses plus beaux millésimes, couronné d'un Coup de cœur au Guide Vert RVF 2026 avec 94/100. Concentré, épicé, ample et charpenté, ce Rully 1er cru issu de Pinot noir sur sols calcaires limono-argileux est taillé pour la garde.
Domaine Paul et Marie Jacqueson
Trois générations à Rully depuis 1946 — Henri Jacqueson fonde le domaine, Paul prend la suite en 1971, puis Marie en 2006 et son frère Pierre en 2015. Aujourd'hui, le domaine couvre 17 hectares sur Rully, Mercurey et Bouzeron, avec 9 premiers crus à Rully et 3 à Mercurey. Une régularité sans faille, une égale maîtrise en blanc comme en rouge, des élevages d'une justesse remarquable — le domaine Paul et Marie Jacqueson est l'une des grandes références de la Bourgogne.
Terroir & cépage
Les Cloux est l'un des premiers crus emblématiques de Rully, situé sur la Côte Chalonnaise. La parcelle couvre 1,25 hectare de Pinot noir sur des sols calcaires à fraction fine limono-argileuse, qui confèrent au vin sa structure, sa profondeur et sa capacité de vieillissement. Les vendanges sont manuelles, avec tri sur table.
Le millésime 2023
Le millésime 2023 en Bourgogne se distingue par une belle maturité des raisins, des arômes intenses et une expression fruitée généreuse. Pour Les Cloux, ce millésime livre un vin particulièrement expressif dès à présent, sur le fruit, tout en conservant la structure et la charpente caractéristiques du climat.
Vinification & élevage
Les raisins sont triés sur table de tri, égrappés, puis fermentés en cuves pendant 15 à 18 jours avec pigeage régulier et contrôle des températures. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne dont 25 % de fûts neufs — un élevage mesuré, dans la tradition bourguignonne, qui respecte l'expression du terroir sans masquer le fruit.
Notes de dégustation
Robe rubis aux reflets profonds. Nez intense et complexe, sur les fruits rouges et noirs mûrs, agrémentés d'épices douces et d'un boisé de qualité, fondu et élégant. Bouche concentrée, épicée, très ample et bien charpentée — une matière généreuse portée par une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante. Dégré alcoolique : 13 % vol.
Potentiel de garde
Le format Magnum (1,5 L) favorise un vieillissement plus lent et harmonieux. Ce Rully 1er cru Les Cloux 2023 Magnum peut être apprécié dès maintenant sur le fruit, mais révélera toute sa complexité après 5 à 10 ans de cave. À conserver à 12–14 °C, à l'abri de la lumière. Servir à 15–16 °C.
Accords mets & vins
- Volaille rôtie, pintade aux champignons, pigeon en cocotte
- Lapin à la moutarde, bœuf bourguignon, côte de bœuf
- Fromages affinés : Époisses, Comté 24 mois, Cîteaux
- Servir à 15–16 °C, carafer 30 minutes si jeune
Revue de presse
Guide Vert RVF 2026 — Coup de cœur : 94/100
« La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l'appellation Rully, avec Henri, qui fonde le domaine en 1946, puis Paul, à partir de 1971, et désormais Marie en 2006 et son frère Pierre depuis 2015. Ces trois générations n'ont cessé de faire progresser la qualité, produisant avec régularité des vins vinifiés en levures indigènes qui font honneur à la Bourgogne, avec une égale réussite en blanc comme en rouge. »
Bettane+Desseauve — 3★/5 Haute Qualité
Pourquoi choisir ce vin ?
- Coup de cœur Guide Vert RVF 2026 — 94/100
- Format Magnum 1,5 L — vieillissement plus lent, complexité accrue
- L'un des premiers crus emblématiques de Rully — terroir calcaire d'exception
- Vinification en levures indigènes, élevage 12 mois en fûts — classicisme bourguignon
- Domaine familial depuis 1946 — trois générations de savoir-faire
- Des vins qui rivalisent avec la Côte de Beaune, à des tarifs restés sages
