Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Les Cloux 2022 Magnum
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 Magnum du Domaine Paul et Marie Jacqueson est un Pinot noir de la Côte Chalonnaise présenté en format 1,5 L. Son fruit mûr, ses nuances épicées et sa matière ample s'appuient sur une structure qui invite aussi à la garde.
Issu d'un climat classé en Rully 1er Cru, ce vin associe une bouche généreuse à la fraîcheur et à la précision caractéristiques de la parcelle Les Cloux.
Paul et Marie Jacqueson : trois générations à Rully
Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est repris par Paul en 1971. Marie le rejoint en 2006, puis son frère Pierre en 2015. Le vignoble familial couvre environ 17 hectares entre Rully, Mercurey et Bouzeron.
Les vendanges manuelles, le tri des raisins et la précision des élevages permettent au domaine d'exprimer ses différents climats. Son travail en blanc comme en rouge en fait une adresse reconnue de Bourgogne.
Le climat Les Cloux
La parcelle Les Cloux couvre 1,25 hectare. Le Pinot noir y pousse sur des sols calcaires comportant une fraction fine limono-argileuse.
Ce terroir contribue à la structure et à la profondeur du vin, tandis que sa fraîcheur soutient l'équilibre de la bouche.
Le millésime 2022 à Rully
Les Cloux 2022 présente une expression généreuse du Pinot noir, portée par le fruit et les épices. Sa matière concentrée conserve une fraîcheur qui équilibre l'ampleur du vin.
Le format Magnum de 1,5 L accompagne une évolution plus progressive en cave, sans changer l'identité de la cuvée.
Vinification et élevage
Les raisins sont vendangés manuellement, triés puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves pendant 15 à 18 jours, avec des pigeages réguliers et un contrôle des températures.
Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs. L'élevage apporte du volume et des nuances épicées sans masquer le fruit.
Notes de dégustation
Robe : rubis soutenu aux reflets profonds.
Nez : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces et notes boisées fondues.
Bouche : matière concentrée, ample et charpentée, équilibrée par une belle fraîcheur.
Finale : persistante, sur le fruit et les épices.
Potentiel de garde
Les Cloux 2022 Magnum peut être apprécié sur son fruit après une courte aération. Sa structure lui permet également de gagner en complexité au fil des années.
Le format 1,5 L favorise une évolution plus lente qu'une bouteille classique. Conserver le vin couché dans une cave stable, à l'abri de la lumière et des variations de température.
Accords mets et vins
La matière ample et les notes épicées de ce Rully accompagnent les volailles rôties, les plats mijotés et les fromages affinés.
- pintade aux champignons ou pigeon en cocotte ;
- lapin à la moutarde ou bœuf bourguignon ;
- côte de bœuf rôtie ;
- Époisses, Comté affiné ou Cîteaux.
Pour composer un plateau, consultez notre guide des accords entre vins et fromages.
Température de service : 16–17 °C.
Revue de presse
Revue du vin de France — guide 2025 : 94/100
Note attribuée au Rully 1er Cru Les Cloux 2022 du Domaine Paul et Marie Jacqueson.
Pourquoi choisir Les Cloux 2022 Magnum ?
- un Pinot noir issu du climat Les Cloux, classé en Rully 1er Cru ;
- une parcelle de 1,25 hectare sur sol calcaire et limono-argileux ;
- un élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % neufs ;
- une note de 94/100 attribuée par la Revue du vin de France ;
- un format Magnum de 1,5 L adapté à la garde.
Questions fréquentes sur Les Cloux 2022 Magnum
Quelle note a obtenu le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 Magnum ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 du Domaine Paul et Marie Jacqueson a obtenu 94/100 dans le guide 2025 de la Revue du vin de France. Cette fiche présente le vin en format Magnum de 1,5 L.
Quel est le cépage du Rully 1er Cru Les Cloux 2022 ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 est élaboré à partir de Pinot noir cultivé sur une parcelle de 1,25 hectare.
Comment le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 est-il vinifié ?
Les raisins sont vendangés manuellement, triés puis égrappés. La fermentation se déroule en cuves pendant 15 à 18 jours, avec des pigeages réguliers et un contrôle des températures.
Comment le Rully 1er Cru Les Cloux 2022 est-il élevé ?
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs.
Quel est l'intérêt du format Magnum pour Les Cloux 2022 ?
Le Magnum contient 1,5 L de vin. Ce format favorise une évolution plus progressive en cave qu'une bouteille classique.
