Domaine Paul et Marie Jacqueson — Rully 1er Cru Les Cloux 2024 Magnum
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 du Domaine Paul et Marie Jacqueson est un Pinot Noir précis et élégant, issu d’un coteau calcaire exposé au Sud-Est. Le format Magnum accompagne une évolution progressive du vin et convient particulièrement à la garde comme aux grandes tables.
Paul et Marie Jacqueson : référence de la Côte Chalonnaise
Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est aujourd’hui conduit par Marie et Pierre Jacqueson, troisième génération. Il couvre environ 17 hectares répartis entre Rully, Mercurey et Bouzeron.
Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont conduites avec les levures indigènes. Les élevages en fûts sont ajustés à chaque terroir afin de préserver la fraîcheur, le fruit et la précision des différents climats.
Pour approfondir l’histoire de cette propriété familiale, découvrez notre article consacré au Domaine Paul et Marie Jacqueson .
Terroir & cépage
Le climat Les Cloux est classé en Premier Cru de Rully. La parcelle bénéficie d’une exposition Sud-Est sur des sols bruns calcaires et calciques très caillouteux, associés à des colluvions limono-argileuses.
Ce terroir drainant favorise une expression précise du fruit tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques des meilleurs rouges de l’appellation.
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de 100 % Pinot Noir , cépage emblématique des vins rouges de Bourgogne .
Vinification & élevage
Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec soin. La fermentation est conduite en cuves ouvertes avec les levures indigènes.
Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont environ 25 % de fûts neufs.
Cet élevage apporte de la structure aux tanins sans dominer le fruit ni masquer l’expression minérale du climat Les Cloux.
Le millésime 2024 en Bourgogne
Le millésime 2024 donne des Pinot Noirs marqués par la fraîcheur, la netteté du fruit et la finesse des tanins. L’équilibre naturel du millésime favorise des vins précis et capables d’évoluer progressivement en cave.
Sur le terroir calcaire des Cloux, cette fraîcheur soutient la matière du vin et prolonge sa finale. L’apogée de ce Magnum est estimée entre 2026 et 2036.
Notes de dégustation
Robe : rubis brillante, d’une belle intensité.
Nez : cerise noire, framboise et épices douces, avec des nuances discrètes de sous-bois.
Bouche : attaque franche, fruit précis et tanins soyeux. La matière reste équilibrée par une fraîcheur nette et une finale minérale persistante.
Service : servir entre 16 et 17 °C. Une ouverture environ 30 minutes avant le service permettra au vin de gagner progressivement en expression.
Revue de presse
Revue du Vin de France 2027 — 94/100 — Coup de cœur
Cette note est attribuée au Rully 1er Cru Les Cloux 2024. Le Magnum contient la même cuvée et le même millésime que la bouteille de 75 cl.
Guide Vert RVF 2026 — Domaine Paul et Marie Jacqueson — Deux étoiles
« La famille Jacqueson a beaucoup œuvré pour la réputation de l’appellation Rully, produisant avec régularité des vins vinifiés en levures indigènes qui font honneur à la Bourgogne, avec une égale réussite en blanc comme en rouge, ce qui n’est pas si fréquent. »
Bettane+Desseauve — Domaine 3★/5 Haute Qualité
« C’est l’une des adresses phare de l’appellation, indissociable de son essor ! Rien n’est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. »
Accords mets & vins
Le fruit précis, la fraîcheur et les tanins soyeux des Cloux accompagnent les viandes rôties, les volailles, les plats mijotés et les fromages affinés.
- Pigeon rôti, faisan ou perdrix
- Magret de canard aux cerises ou aux épices douces
- Côte de veau aux morilles
- Bœuf bourguignon ou civet de lapin
- Côte de bœuf rôtie
- Époisses, Cîteaux ou Comté affiné
Service : servir entre 16 et 17 °C.
Pourquoi choisir le format Magnum ?
Le Magnum contient 1,5 litre, soit l’équivalent de deux bouteilles de 75 cl. Le rapport entre le volume de vin et la quantité d’air présente sous le bouchon favorise généralement une évolution plus progressive.
Ce format convient à la garde et au service lors d’un repas réunissant plusieurs convives. Il permet également au Pinot Noir de développer sa complexité sur une période plus longue.
Potentiel de garde
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 Magnum peut être apprécié dans sa jeunesse pour la pureté de son fruit et la finesse de ses tanins.
Une garde de plusieurs années lui permettra de développer des nuances plus complexes de fruits mûrs, d’épices et de sous-bois. Son apogée est estimée entre 2026 et 2036.
Conserver le Magnum couché dans une cave fraîche, stable, protégée de la lumière et des vibrations.
Pourquoi choisir Les Cloux 2024 Magnum ?
- 94/100 et Coup de cœur RVF 2027
- Un climat classé Premier Cru de Rully
- Un coteau calcaire très caillouteux exposé au Sud-Est
- Un Pinot Noir vendangé manuellement et vinifié avec les levures indigènes
- Un élevage de 12 mois en fûts, dont 25 % neufs
- Un format Magnum de 1,5 L adapté aux repas et à la garde
- Une apogée estimée entre 2026 et 2036
Questions fréquentes
Qu’est-ce que le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 Magnum ?
Il s’agit d’un vin rouge de Bourgogne produit dans le climat Les Cloux, classé Premier Cru de Rully. Il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir par le Domaine Paul et Marie Jacqueson et proposé ici en Magnum de 1,5 L.
Sur quel terroir le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 est-il produit ?
Le climat Les Cloux est exposé au Sud-Est et repose sur des sols bruns calcaires et calciques très caillouteux, associés à des colluvions limono-argileuses.
Comment le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 est-il vinifié ?
Les raisins sont vendangés manuellement. La fermentation est conduite en cuves ouvertes avec les levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 25 % de fûts neufs.
Quelle note le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 a-t-il obtenue ?
Le Rully 1er Cru Les Cloux 2024 a obtenu 94/100 et un Coup de cœur de la Revue du Vin de France 2027. Le Magnum contient la même cuvée et le même millésime que la bouteille de 75 cl.
Quels plats servir avec Les Cloux 2024 Magnum et combien de temps le garder ?
Il accompagne le pigeon rôti, le magret de canard, la côte de veau, le bœuf bourguignon et les fromages affinés. Son apogée est estimée entre 2026 et 2036. Il est conseillé de le servir entre 16 et 17 °C.
