Le Bollinger RD 2008 — Récemment Dégorgé — est l'expression ultime du savoir-faire champenois : 71 % Pinot Noir et 29 % Chardonnay issus de 18 crus d'exception, vieilli sur lies plus de quatre fois la durée réglementaire, noté 99/100 par Bettane & Desseauve 2026. Un flacon de collection, livré en coffret avec notre envoi ultra-sécurisé en colis anti-casse.
La Maison Bollinger
Maison familiale fondée en 1829 à Aÿ, Bollinger est l'une des plus prestigieuses de Champagne. Fournisseur officiel de la Cour d'Angleterre et champagne fétiche de James Bond, sa signature : fermentation en fûts de chêne, vins de réserve en magnums sous liège, et vieillissements sur lies bien supérieurs aux exigences de l'appellation.
La cuvée RD incarne cette philosophie à son sommet : un grand millésime, vieilli très longtemps dans les caves de craie de la maison, puis dégorgé récemment pour offrir une fraîcheur incomparable.
Terroir & assemblage
Le RD 2008 est un assemblage de 71 % Pinot Noir et 29 % Chardonnay, issu de 18 crus classés Grand Cru et Premier Cru — majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger et Cramant pour le Chardonnay.
Le dosage est volontairement faible, à 3 g/l (Extra Brut), pour préserver toute la fraîcheur et la minéralité naturelle du vin.
Vinification & élevage
La fermentation est entièrement réalisée en fûts de chêne, signature de la maison. La cuvée bénéficie ensuite d'un vieillissement sur lies plus de quatre fois supérieur aux règles de l'appellation — l'alchimie du temps sous liège qui développe une palette aromatique extraordinaire.
Le Bollinger RD est commercialisé quelques mois seulement après son dégorgement, gage de sa fraîcheur remarquable en bouche.
Le millésime 2008
2008 est un millésime d'exception en Champagne — une année de grande fraîcheur et de superbe équilibre acidité/maturité, idéale pour les vins de très longue garde. Ces conditions font du RD 2008 un candidat parfait au vieillissement prolongé qui fait la réputation de la cuvée.
Notes de dégustation
Robe : dorée, bulles d'une finesse extraordinaire.
Nez : puissant et d'une complexité exceptionnelle — fruits jaunes bien mûrs, notes de pâtisserie, miel et fruits secs.
Bouche : ample, vineuse, harmonieuse et d'une grande gourmandise.
Finale : longue et minérale, sur des notes miellées et épicées.
Accords mets & vins
- Risotto aux truffes
- Gibier à plume
- Volaille de Bresse aux morilles
- Vieux Comté ou Gruyère suisse affiné
- Poissons nobles en sauce
Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin.
Potentiel de garde
Déjà splendide grâce à son long vieillissement, le Bollinger RD 2008 continuera de s'épanouir de nombreuses années — apogée estimée jusqu'en 2035 et au-delà. Il développera des notes toujours plus complexes de fruits confits, de truffe et une minéralité crayeuse affirmée. À conserver en cave à 12-14 °C, à l'abri de la lumière.
Revue de presse
- Bettane & Desseauve 2026 : 99/100
- Guide Vert Revue du Vin de France 2025 : 98/100
- Wine Advocate : 98+/100
Une reconnaissance unanime qui confirme le statut du RD 2008 parmi les plus grands Champagnes de sa décennie.
Pourquoi choisir le Bollinger RD 2008 ?
- Grand millésime 2008 — fraîcheur et équilibre d'exception.
- Vieillissement sur lies 4× supérieur à l'appellation, dégorgement récent.
- Fermentation en fûts de chêne — signature Bollinger.
- Notes de presse au sommet : 98-99/100.
- Livré en coffret — idéal pour offrir ou pour la cave.
Le Bollinger RD 2008 est un Champagne de collection et de gastronomie — puissant, complexe, minéral — qui incarne l'art de la garde à la française.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Bollinger RD et pourquoi le 2008 est-il exceptionnel ?
RD signifie "Récemment Dégorgé" — une cuvée issue d'un grand millésime, vieillie très longtemps sur lies dans les caves de craie de la Maison Bollinger, puis dégorgée peu avant commercialisation pour allier complexité de vieillissement et fraîcheur incomparable. Le 2008 est un millésime d'exception en Champagne — grande fraîcheur, superbe équilibre acidité/maturité, idéal pour la très longue garde.
Combien de temps le Bollinger RD 2008 a-t-il vieilli sur lies ?
Le RD 2008 a vieilli sur lies plus de quatre fois la durée réglementaire de l'appellation Champagne — un vieillissement exceptionnel entièrement réalisé sous bouchon liège dans les caves de la Maison. Il a ensuite été dégorgé récemment et dosé à seulement 3 g/l (Extra Brut) pour préserver toute sa fraîcheur et sa minéralité naturelle.
Quelles sont les notes de dégustation du Bollinger RD 2008 ?
Robe dorée aux bulles d'une finesse extraordinaire. Nez puissant et complexe : fruits jaunes mûrs, pâtisserie, miel, fruits secs. Bouche ample, vineuse, harmonieuse et d'une grande gourmandise. Finale longue et minérale sur des notes miellées et épicées — l'expression ultime du style Bollinger porté à son sommet.
Avec quels plats accorder le Bollinger RD 2008 ?
Sa puissance et sa complexité en font un Champagne de grande gastronomie : risotto aux truffes, gibier à plume, volaille de Bresse aux morilles, poissons nobles en sauce, vieux Comté ou Gruyère suisse affiné. Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin.
Combien de temps peut-on encore garder le Bollinger RD 2008 ?
Déjà splendide, le RD 2008 continuera de s'épanouir jusqu'en 2035 et au-delà. Il développera des notes toujours plus complexes de fruits confits, de truffe et une minéralité crayeuse affirmée. À conserver en cave entre 12 et 14 °C, à l'abri de la lumière.
