Champagne Bollinger RD 2008 — Récemment Dégorgé
L'un des plus grands Champagnes de garde au monde — assemblage Pinot noir et Chardonnay de crus classés, vinifié en fûts de chêne, dégorgé récemment. Noté 98-99/100 par la presse. Un Champagne millésimé d'exception, en coffret.
Avec le Bollinger RD 2008 — RD pour « Récemment Dégorgé » — la Maison Bollinger livre un Champagne de connaisseurs, réservé aux plus grands millésimes. Robe dorée, bulles d'une finesse extraordinaire, complexité aromatique portée par un vieillissement prolongé sur lies.
La Maison Bollinger
Maison familiale fondée en 1829 à Aÿ, Bollinger est l'une des plus prestigieuses de Champagne. Sa signature : la fermentation en fûts de chêne, l'usage de vins de réserve en magnums sous liège, et des vieillissements sur lies bien supérieurs aux exigences de l'appellation.
La cuvée RD incarne cette philosophie à son sommet : un grand millésime, vieilli très longtemps dans les caves de craie de la maison, puis dégorgé récemment pour offrir une fraîcheur incomparable.
Terroir & assemblage
Le RD 2008 est un assemblage de 71 % Pinot noir et 29 % Chardonnay, issu de 18 crus classés Grand Cru et Premier Cru — majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot noir, Le Mesnil-sur-Oger et Cramant pour le Chardonnay.
Le dosage est volontairement faible, à 3 g/l (Extra Brut), pour préserver toute la fraîcheur et la minéralité naturelle du vin.
Vinification & élevage
La fermentation est entièrement réalisée en fûts de chêne, signature de la maison. La cuvée bénéficie ensuite d'un vieillissement sur lies plus de quatre fois supérieur aux règles de l'appellation Champagne — l'alchimie du temps sous liège qui développe une palette aromatique extraordinaire.
Le Bollinger RD est commercialisé quelques mois seulement après son dégorgement, gage de sa fraîcheur remarquable en bouche.
Le millésime 2008
2008 est un millésime d'exception en Champagne — une année de grande fraîcheur et de superbe équilibre acidité/maturité, idéale pour les vins de très longue garde. Ces conditions font du RD 2008 un candidat parfait au vieillissement prolongé qui fait la réputation de la cuvée.
Notes de dégustation
Robe : dorée, bulles d'une finesse extraordinaire.
Nez : puissant et d'une complexité exceptionnelle — fruits jaunes bien mûrs, notes de pâtisserie, miel et fruits secs.
Bouche : ample, vineuse, harmonieuse et d'une grande gourmandise.
Finale : longue et minérale, sur des notes miellées et épicées.
Accords mets & vins
- Risotto aux truffes
- Gibier à plume
- Volaille de Bresse aux morilles
- Vieux Comté ou Gruyère suisse affiné
- Poissons nobles en sauce
Servir entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin.
Potentiel de garde
Déjà splendide grâce à son long vieillissement, le Bollinger RD 2008 continuera de s'épanouir de nombreuses années — apogée estimée jusqu'en 2035 et au-delà. Il développera des notes toujours plus complexes de fruits confits, de truffe et une minéralité crayeuse affirmée. À conserver en cave à 12-14 °C, à l'abri de la lumière.
Revue de presse
- Bettane & Desseauve 2026 : 99/100
- Guide Vert Revue du Vin de France 2025 : 98/100
- Wine Advocate : 98+/100
Une reconnaissance unanime de la presse qui confirme le statut du RD 2008 parmi les plus grands Champagnes de sa décennie.
Pourquoi choisir le Bollinger RD 2008 ?
- Grand millésime 2008 — fraîcheur et équilibre d'exception.
- Vieillissement sur lies 4× supérieur à l'appellation, dégorgement récent.
- Fermentation en fûts de chêne — signature Bollinger.
- Notes de presse au sommet : 98-99/100.
- Livré en coffret — idéal pour offrir ou pour la cave.
Le Bollinger RD 2008 est un Champagne de collection et de gastronomie — puissant, complexe, minéral — qui incarne l'art de la garde à la française.
