Le Bollinger RD 2002 Magnum est l'une des expressions les plus magistralement abouties de la Maison : 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay issus de 23 crus classés à 71 % en Grands Crus, vieilli plus de trois fois la durée réglementaire, dosé Extra Brut à 3-4 g/l — noté 98/100 par la RVF, 19/20 par Bettane & Desseauve, 96/100 par Wine Spectator. Ce magnum est actuellement épuisé — découvrez notre Bollinger RD 2008 disponible en stock.
La Maison Bollinger
Fondée en 1829 à Aÿ, la Maison Bollinger est l'une des grandes maisons indépendantes de la Champagne. Surnommée « Boll » par les champenois et « Bolly » par les Anglais, elle incarne depuis près de deux siècles un style reconnaissable : vineux, structuré, généreux. Dernier tonnelier à demeure de la région, remuage à la main, bouchage en liège des magnums de réserve — le goût de l'excellence symbolise toute la culture Bollinger.
C'est au cours des années 1960, imaginée par l'illustre Madame Bollinger, que naît la cuvée R.D. — Récemment Dégorgée : un champagne Extra Brut millésimé, vieilli sur lies et offert à la dégustation juste après son dégorgement. Une révolution dans le monde du Champagne.
Vignoble et assemblage
Le RD 2002 est issu de 23 crus différents, classés à 71 % en Grands Crus et 29 % en Premiers Crus — parmi les meilleurs terroirs de Champagne : Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay, Aÿ, Bouzy et Cuis. L'assemblage se compose de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay — le Pinot Noir apporte la richesse et la structure, le Chardonnay la tension et la minéralité.
Bollinger détient 174 hectares répartis en sept vignobles principaux, dont 85 % de Grands et Premiers Crus, lui permettant d'être l'une des rares maisons à produire ses propres raisins pour ses assemblages.
Vinification et élevage
La fermentation est réalisée en petits fûts de chêne — la signature Bollinger. Le temps de maturation est plus de trois fois supérieur aux règles de l'appellation, laissant s'opérer l'alchimie du vieillissement en bouteille sous liège. Le dosage est volontairement très faible : Extra Brut, 3 à 4 g/l, pour préserver toute la fraîcheur et la minéralité naturelle du vin. Le RD 2002 est mis en vente seulement quelques mois après son dégorgement.
Notes de dégustation
Robe : or doré aux reflets subtils, mousse fine et persistante.
Nez : complexe et puissant — coing compoté sublimé par une touche de miel, notes grillées et de cacao, badiane et noix de muscade. Avec l'aération, des accents minéraux et des notes de brioche toastée émergent progressivement.
Bouche : attaque charnue, puissance et équilibre d'une grande persistance. Crème de cassis, fleur de sel, miel cristallisé. Trame riche et fumée portée par une bulle finement ciselée. Finale minérale marquée par des pointes citronnées agréablement amères.
Service : entre 8 et 10 °C dans un grand verre tulipe.
Accords mets & vins
La puissance et la complexité du RD 2002 Magnum en font un Champagne gastronomique d'exception.
- Risotto aux champignons ou légèrement truffé
- Gibier en sauce
- Vieux Comté ou Gruyère suisse affiné
- Homard rôti, langoustines
- Volaille de Bresse aux morilles
Potentiel de garde
Le RD 2002 offre deux grands moments de dégustation : dégusté dans l'année suivant son dégorgement, il révèle une aromatique d'une grande fraîcheur ; après plusieurs années en cave, il dévoile toute la profondeur de ses arômes et le caractère remarquable d'un formidable potentiel de garde. Le millésime 2002 est l'un des plus prometteurs de sa décennie — comparable à 2008 en termes d'aptitude au vieillissement.
Revue de presse
- 98/100 — La Revue du Vin de France
- 96/100 — Wine Spectator (Alison Napjus) — « Un bel exemple de puissance alliée à l'élégance, impeccablement équilibré. »
- 95/100 — Falstaff — « Tension et traction, une minéralité qui apporte une grande finesse, une longueur immense et profonde. »
- 94/100 — Vinous (Josh Raynolds) — « Profil extrêmement jeune pour son âge, énergie et floralité croissante. »
- 92/100 — Wine Advocate (Robert Parker)
- 19/20 — Bettane & Desseauve — « Certainement l'une des expressions les plus magistralement abouties du style Bollinger. »
- 18/20 — Jancis Robinson
- 18/20 — Revue Le Point (Jacques Dupont)
Pourquoi choisir le Bollinger RD 2002 Magnum ?
- Cuvée R.D. — révolution champenoise imaginée par Madame Bollinger dans les années 1960.
- 23 crus classés à 71 % Grands Crus — les meilleurs terroirs de Champagne.
- Vieillissement 3× supérieur à l'appellation — complexité et profondeur incomparables.
- Extra Brut à 3-4 g/l — fraîcheur et minéralité naturelles préservées.
- 98/100 RVF, 19/20 Bettane & Desseauve, 96/100 Wine Spectator — unanimement salué.
- Format Magnum — idéal pour les grandes occasions et les caves de garde.
Le Bollinger RD 2002 Magnum est l'un des grands Champagnes de prestige de la décennie — une bouteille d'exception qui incarne avec éclat la philosophie d'excellence de la Maison depuis 1829.
