La Muscadelle :
Cépage du Sud-Ouest et du Bordelais, la Muscadelle est un cépage blanc utilisé dans l'élaboration de vins blanc secs (comme à Bergerac) ou liquoreux comme dans le Sauternais ou à Monbazillac. Il est assemblé au sémillon et au sauvignon.
Ce cépage assez sensible aux maladies permet l'élaboration de vins au nez floraux (Chèvrefeuille, acacia) et de fruits secs.
S'il est marginal dans le Sauternais, on le retrouve dans le vignoble des Graves ainsi qu'à Monbazillac ou il donne de grands vins blancs liquoreux, assemblé au sémillon.