Château Tirecul La Gravière — Cuvée Château Monbazillac 2006
Un Monbazillac de grande maturité signé Château Tirecul La Gravière : Sémillon et Muscadelle botrytisés grain par grain, élevés 30 mois en barrique — un 2006 à son apogée, d'une richesse et d'une fraîcheur remarquables.
Le domaine
Claudie et Bruno Bilancini ont repris en fermage le Château Tirecul La Gravière en 1992, avant d'en faire l'acquisition définitive en 1997. Malgré un domaine en état de délabrement à leur arrivée, leurs premières cuvées sont immédiatement saluées par la critique internationale. Aujourd'hui, Tirecul La Gravière est reconnu comme l'une des références absolues des grands liquoreux mondiaux. Le domaine est certifié Agriculture Biologique AB/EUROFEUILLE depuis le millésime 2012.
Terroir & cépages
La Cuvée Château est issue de parcelles plantées sur des sols argilo-calcaires, entre 60 et 100 mètres d'altitude, formant un cirque naturel exposé nord-est. Cette exposition rare ralentit la maturation et favorise les brouillards matinaux propices au développement du botrytis cinerea. L'assemblage associe le Sémillon — cépage de structure et de richesse — à la Muscadelle, rarissime dans les grands liquoreux, qui apporte une dimension florale et exotique unique.
Vinification & élevage
Les vendanges se font en tries successives, parfois grain par grain, pour ne sélectionner que les baies atteintes par la pourriture noble à leur stade optimal. La fermentation alcoolique est conduite en levures indigènes en barriques. L'élevage se poursuit ensuite pendant 30 mois en barriques de chêne français, dont 15 % de fûts neufs — un élevage long qui développe la complexité sans masquer la fraîcheur naturelle du vin.
Le millésime 2006
2006 est un millésime de belle maturité dans le Sud-Ouest : un été chaud suivi d'un automne favorable au développement du botrytis a permis d'obtenir des raisins d'une belle concentration. Ce millésime se distingue par son équilibre entre richesse et fraîcheur — une acidité naturelle bien préservée qui lui confère une remarquable longévité. Aujourd'hui pleinement épanoui, le 2006 livre toute la complexité d'un grand liquoreux à maturité.
Notes de dégustation
Robe : jaune dorée aux reflets ambrés, brillante et profonde.
Nez : intense et complexe — fruits confits (abricot, figue, datte), miel d'acacia, épices douces (safran, cannelle), notes de cire et légère touche oxydative élégante.
Bouche : riche et opulente, d'une concentration remarquable, portée par une fraîcheur vibrante qui équilibre parfaitement la sucrosité. Finale très longue sur les fruits blancs confits et les épices.
Conclusion : un Monbazillac à son apogée — puissant, complexe, d'une élégance et d'une profondeur rares.
Accords mets & vins
- Foie gras en terrine ou poêlé — accord classique et indémodable
- Cuisine exotique sucrée-salée : canard laqué, tajine d'agneau aux pruneaux, homard à la mangue
- Fromages à pâte persillée : Roquefort, Bleu d'Auvergne
- Desserts aux fruits exotiques : tarte à la mangue, ananas rôti, crème brûlée au fruit de la passion
- En apéritif de prestige, pour son fruit irrésistible
Servir à 10 °C.
Revue de presse
Revue du Vin de France — Guide Vert 2026
« Pour Claudie et Bruno Bilancini, le botrytis est une véritable religion. Grâce à un vignoble en cirque orienté nord-est — exposition rare propice à la lente maturation — ils hissent leurs liquoreux parmi les plus grands de France. Les tries successives, parfois grain par grain, permettent de récolter de vieux sémillons à la concentration exceptionnelle, avec une acidité préservée, signature des grands Monbazillac. »
Revue du Vin de France
« Claudie et Bruno Bilancini ont un coup de cœur pour les vignes du Château Tirecul La Gravière, "une belle endormie" qu'ils exploitent en fermage avant d'en faire l'acquisition en 1997. Leurs premières cuvées sont accueillies favorablement par la critique. »
Potentiel de garde
Apogée estimée entre 2013 et 2026 — ce vin est aujourd'hui dans sa pleine fenêtre de dégustation. Profitez-en maintenant pour découvrir toute la complexité d'un grand Monbazillac à maturité. À conserver en cave à 10–12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Un grand Monbazillac à son apogée — à boire maintenant pour en profiter pleinement
- Tries grain par grain — exigence absolue à la vigne
- 30 mois d'élevage en barrique — complexité et profondeur hors norme
- Millésime 2006 pleinement épanoui, d'une richesse et d'une fraîcheur remarquables
- L'une des références absolues du Monbazillac, saluée par la critique internationale
Cuvée Château 2006 — un grand Monbazillac de Tirecul La Gravière à son apogée.
