Château Tirecul La Gravière — Cuvée Château Monbazillac 2008 Magnum
Un grand Monbazillac signé Château Tirecul La Gravière en format Magnum 1,5 L : Sémillon et Muscadelle botrytisés grain par grain sur le remarquable millésime 2008 — un liquoreux de prestige, idéal pour la cave et les grandes occasions.
Le domaine
Claudie et Bruno Bilancini ont repris en fermage le Château Tirecul La Gravière en 1992, avant d'en faire l'acquisition définitive en 1997. Malgré un domaine en état de délabrement à leur arrivée, leurs premières cuvées sont immédiatement saluées par la critique internationale. Aujourd'hui, Tirecul La Gravière est reconnu comme l'une des références absolues des grands liquoreux mondiaux — aux côtés des plus grands Sauternes. Le domaine est certifié Agriculture Biologique AB/EUROFEUILLE depuis le millésime 2012.
Terroir & cépages
La Cuvée Château est issue de parcelles plantées sur des sols argilo-calcaires, entre 60 et 100 mètres d'altitude, formant un cirque naturel exposé nord-est. Cette exposition rare ralentit la maturation et favorise les brouillards matinaux propices au développement du botrytis cinerea. L'assemblage associe le Sémillon — cépage de structure et de richesse — à la Muscadelle, rarissime dans les grands liquoreux, qui apporte une dimension florale et exotique unique.
Vinification & élevage
Les vendanges se font en tries successives, parfois grain par grain, pour ne sélectionner que les baies atteintes par la pourriture noble à leur stade optimal. La fermentation alcoolique est conduite en levures indigènes en barriques. L'élevage se poursuit ensuite pendant 30 mois en barriques de chêne français, dont 15 % de fûts neufs. Le conditionnement en Magnum (1,5 L) ralentit encore davantage l'évolution du vin : le rapport volume/surface de verre plus favorable limite les échanges avec l'oxygène, garantissant une fraîcheur et une longévité supérieures au format 75 cl.
Le millésime 2008
2008 est un grand millésime pour les liquoreux du Sud-Ouest : un automne humide et frais a créé des conditions idéales pour le développement d'un botrytis de grande qualité, avec une acidité naturelle remarquablement bien préservée. Les raisins ont atteint une belle concentration tout en conservant une fraîcheur et une tension qui confèrent au vin une longévité exceptionnelle. Près de 18 ans après la vendange, ce 2008 en Magnum est encore loin d'avoir livré tout son potentiel.
Notes de dégustation
Robe : jaune dorée aux reflets ambrés, brillante et profonde.
Nez : complexe et envoûtant — fruits confits (abricot, figue, orange confite), miel d'acacia, épices douces (safran, cannelle), notes florales de Muscadelle et légère touche de cire élégante.
Bouche : riche et opulente, portée par une fraîcheur vibrante et une acidité parfaitement intégrée qui équilibre la sucrosité avec maestria. Texture soyeuse, finale très longue sur les fruits blancs confits et les épices.
Conclusion : un grand Monbazillac de garde, d'une richesse et d'une complexité remarquables — le format Magnum lui promet encore de nombreuses années d'évolution.
Accords mets & vins
- Foie gras en terrine ou poêlé — accord classique et indémodable, idéal pour un repas de fête
- Cuisine exotique sucrée-salée : canard laqué, tajine d'agneau aux pruneaux, homard à la mangue
- Fromages à pâte persillée : Roquefort, Bleu d'Auvergne
- Desserts aux fruits exotiques : tarte à la mangue, ananas rôti, crème brûlée au fruit de la passion
- En apéritif de prestige pour une grande occasion
Servir à 10 °C. Le Magnum peut être ouvert 30 minutes avant le service pour s'épanouir pleinement.
Revue de presse
Revue du Vin de France — Guide Vert 2026
« Pour Claudie et Bruno Bilancini, le botrytis est une véritable religion. Grâce à un vignoble en cirque orienté nord-est — exposition rare propice à la lente maturation — ils hissent leurs liquoreux parmi les plus grands de France. Les tries successives, parfois grain par grain, permettent de récolter de vieux sémillons à la concentration exceptionnelle, avec une acidité préservée, signature des grands Monbazillac. »
Revue du Vin de France
« Claudie et Bruno Bilancini ont un coup de cœur pour les vignes du Château Tirecul La Gravière, "une belle endormie" qu'ils exploitent en fermage avant d'en faire l'acquisition en 1997. Leurs premières cuvées sont accueillies favorablement par la critique. »
Potentiel de garde
Apogée estimée entre 2015 et 2028 — ce Magnum est encore en pleine évolution et peut se garder bien au-delà. Le format 1,5 L ralentit le vieillissement et garantit une fraîcheur supérieure au fil des années. À conserver en cave à 10–12 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations, bouteille couchée.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Format Magnum 1,5 L — vieillissement plus lent, fraîcheur et longévité supérieures
- Millésime 2008 — grand millésime de botrytis dans le Sud-Ouest, acidité remarquable
- Tries grain par grain — exigence absolue à la vigne
- 30 mois d'élevage en barrique — complexité et profondeur hors norme
- L'une des références absolues du Monbazillac, saluée par la critique internationale
- Idéal pour offrir ou pour une grande occasion — un cadeau de prestige
Cuvée Château 2008 Magnum — un grand Monbazillac de Tirecul La Gravière, pour les grandes occasions et la longue garde.
