Haute Valeur Environnementale
Lenoble Brut Intense Mag 15

Champagne AR Lenoble

Brut Intense Mag 15

Champagne Non Millésimé

Ce Brut intense Mag15 d'AR Lenoble dévoile une palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante. 

Format
29,60 € TTC
En stock

Couleur: Pétillant Cépage: 45% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 15% de chardonnay
Terroir: calcaire Elevage: fûts de chêne
Dosage: extra brut : 0 à 6 g/litre Service: 12°c
Accords adaptés: Apéritif, Crustacés, foie gras, volaille, tomme de brebis Apogée: 2020-2025
Description:

Terroir et cépages  :


L'assemblage se compose à 45% de Pinot Meunier de Damery en vallée de la Marne , à 40% de Pinot Noir du terroir de Bisseuil classé en Premier Cru et à 15% de chardonnay issu de Chouilly classé en Grand Cru.


Assemblage, élevage et dosage :


Le Champagne Brut Intense Mag15 de chez AR Lenoble progresse d'année en année avec un accroissement du vin de réserve qui représente désormais 45% de l'assemblage, élevé en magnums bouchés liège, les 55% restants provenant du millésime 2015. 


Le vieillissement en magnum permet un développement exceptionnel des arômes grâce à la digestion lente des levures par les enzymes du vin. C'est le phénomène d'autolyse.


La proportion de vins sous bois est de 25% et le Dosage est à 3 g/l. Le brut Intense Mag15 de chez AR Lenoble est donc un champagne Extra Brut.


Dégustation : 


A l’œil, La robe est dorée, les bulles sont fines avec une mousse onctueuse et délicate. Au nez, on retrouve des notes florales, de fruits blancs, jaunes et d'agrumes. En bouche, ce Brut intense Mag15 dévoile une palette aromatique complexe avec une bouche ample et fruitée soutenue par une belle acidité salivante. Le vin d'achève sur une finale belle & persistante.


Service et accord : 


La température de service conseillée est de 9° - 10°C.


Ce champagne Brut intense Mag15 accompagnera un tuna sashimi, des tapas ou des antipasti. Ce champagne sera aussi parfait à l'apéritif.

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