La Belle Sortie 2022 — Domaine Gramenon — Côtes du Rhône Rouge
La cuvée de soif et de plaisir du Domaine Gramenon — 75% grenache, 25% syrah, en biodynamie Demeter, élevé 6 mois en cuve béton. Un Côtes du Rhône rouge croquant, fruité et épicé, à boire avec gourmandise.
Le Domaine
Le Domaine Gramenon est établi à Montbrison-sur-Lez, dans la Drôme Provençale, à la pointe nord des Côtes du Rhône. Fondé en 1978 par Philippe Laurent, il est aujourd'hui conduit par Michèle Aubéry-Laurent et ses enfants. Certifié biodynamie Demeter depuis 2010, Gramenon est une référence des vins naturels de la Vallée du Rhône.
La Belle Sortie est la cuvée d'assemblage grenache-syrah du domaine — accessible, généreuse et immédiate. Elle incarne la philosophie de Gramenon : des vins vrais, sans artifice, qui donnent envie d'en reprendre un verre.
Terroir & Cépages
La Belle Sortie est issue de vignes de grenache (75%) et de syrah (25%) âgées de 15 à 40 ans, situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Le sol est un banc de safre argilo-calcaire, drainant et minéral, qui confère au vin sa fraîcheur et son croquant caractéristiques.
Les vendanges sont manuelles avec un double tri rigoureux à la vigne puis sur table vibrante. La vendange est partiellement éraflée. Les vignes sont conduites en biodynamie certifiée Demeter depuis 2010.
Vinification & Élevage
La vinification est naturelle, en levures indigènes. La vendange macère 15 jours en cuve ciment brut. La fermentation malolactique est suivie avec un léger sulfitage uniquement si nécessaire selon le millésime.
L'élevage se fait 6 mois en cuve béton, préservant le fruit et la fraîcheur de l'assemblage grenache-syrah. Un élevage court et précis, pensé pour l'immédiateté et le plaisir.
Notes de Dégustation
La Belle Sortie 2022 se présente dans une robe rouge rubis aux reflets violacés, brillante et limpide. Le nez est expressif et gourmand : fruits rouges croquants (cerise, framboise), épices douces et une légère touche florale apportée par la syrah.
La bouche est souple, fraîche et juteuse, portée par des tanins fondus et un fruit éclatant. La finale est courte et gourmande, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Un vin de plaisir immédiat, à partager sans cérémonie.
Le Millésime 2022
Le millésime 2022 dans la Vallée du Rhône est exceptionnel : un été chaud et sec, tempéré par des nuits fraîches, a produit des raisins d'une maturité parfaite avec une belle concentration aromatique. Pour la Belle Sortie, ces conditions ont donné un vin particulièrement expressif et gourmand, avec un fruit éclatant et une belle fraîcheur.
Accords Mets & Vins
- Charcuteries : saucisson, jambon, pâté de campagne
- Grillades : côtelettes d'agneau, brochettes de bœuf, merguez
- Viandes rouges simples : steak haché, bavette à l'échalote
- Cuisine du quotidien : pizza, pasta bolognaise, burger maison
- Fromages : tomme de brebis, cantal, fromages de chèvre demi-affinés
Servir à 15-16°C. À carafer 30 minutes pour exprimer tout son fruit.
Potentiel de Garde
La Belle Sortie 2022 est à boire dans sa jeunesse, entre 2024 et 2027, pour profiter pleinement de son fruit croquant et de sa fraîcheur. Elle peut se conserver 3 à 4 ans dans de bonnes conditions de cave, mais son charme réside dans son immédiateté et sa gourmandise.
Revue de Presse
Le Domaine Gramenon est régulièrement salué par la presse spécialisée pour la cohérence et l'authenticité de l'ensemble de ses cuvées. La Belle Sortie est appréciée pour son accessibilité et son expression du terroir rhodanien en biodynamie. Aucune note chiffrée spécifique à ce millésime n'est disponible à ce jour — si vous en disposez, elle peut être intégrée ici.
Pourquoi Choisir Cette Cuvée ?
- La cuvée d'assemblage gourmande du Domaine Gramenon — fruit pur, plaisir immédiat
- 75% grenache + 25% syrah en biodynamie Demeter depuis 2010
- Terroir de safre argilo-calcaire à 300 m d'altitude — fraîcheur et croquant
- Élevage 6 mois en cuve béton — fruit préservé, sans boisé
- Millésime 2022 expressif et gourmand — à boire jusqu'en 2027
