Petit Clos 2014 — Clos Maia, IGP Hérault
La cuvée d'entrée de gamme du Clos Maia de Géraldine Laval — un IGP Hérault de pur Grenache noir, élevé en cuve béton, tout en délicatesse et en fruit. Un vin de plaisir immédiat, à la finesse de tanins remarquable.
Clos Maia : l'élégance du Larzac
Fondé par Géraldine Laval sur le Plateau du Larzac, le Clos Maia est l'un des domaines confidentiels et attachants du Languedoc. Travail en agriculture biologique certifiée, respect du cycle lunaire, vinification traditionnelle sans intrants — une philosophie de vigneron engagé au service du terroir et du fruit.
Terroir & cépages
Le Petit Clos 2014 est un pur Grenache noir (100 %), issu du Plateau du Larzac sur des sols argilo-calcaires filtrants, profonds et très caillouteux. Ce terroir d'altitude confère au vin sa fraîcheur naturelle et sa finesse aromatique caractéristique. Le domaine est certifié agriculture biologique, avec un travail naturel des vignes selon le cycle lunaire.
Vinification & élevage
Les raisins sont récoltés à la main en caissettes ajourées de 32 kg, avec un tri exigeant effectué à la coupe par les vendangeurs. La vinification débute par un pressurage direct en pressoir pneumatique, suivi d'un débourbage de 24 h par gravité. Le moût est ensuite soutiré en cuve pour démarrer sa fermentation naturellement. Dès les premiers pétillements, le vin est mis en demi-muids de 500 L pour fermenter et s'élever pendant 12 mois en cuve béton.
Notes de dégustation
Robe : rouge clair aux reflets grenat, lumineuse et transparente.
Nez : subtil et parfumé — notes très fraîches de framboise sauvage et de fraise des bois, avec une légère touche florale.
Bouche : délicate et aérienne, portée par des tanins d'une grande finesse. Le fruit est croquant, frais, sans lourdeur. Un vin de plaisir immédiat, tout en équilibre.
Service : 16–17 °C.
Le millésime 2014 en IGP Hérault
Le millésime 2014 dans le Languedoc est marqué par une belle fraîcheur et une acidité naturelle préservée, grâce à un été tempéré et des nuits fraîches sur le Plateau du Larzac. Un millésime de finesse plutôt que de puissance, qui a permis au Grenache d'exprimer toute sa délicatesse aromatique. Le Petit Clos 2014 est aujourd'hui à maturité et révèle une belle complexité.
Accords mets & vins
- Charcuterie artisanale, terrine de campagne
- Cuisine traditionnelle : poulet rôti aux herbes, lapin à la moutarde
- Pasta al pomodoro, pizza aux légumes grillés
- Fromages de chèvre frais ou demi-affinés
- Grillades légères, brochettes d'agneau
Potentiel de garde
Le Petit Clos 2014 est à boire maintenant. Ce millésime évolué révèle aujourd'hui toute sa complexité et sa finesse. À servir sans attendre pour profiter de son fruit délicat et de ses tanins soyeux.
Revue de presse
Le Petit Clos du Clos Maia est salué par la presse spécialisée pour sa délicatesse et son authenticité.
La Revue du Vin de France — « Le Petit Clos est un pur grenache subtilement parfumé, aux notes très fraîches de framboise sauvage et de fraise des bois ; sa grande finesse de tanins lui confère un grand cachet et magnifie son fruit délicat. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- Un pur Grenache noir du Plateau du Larzac — terroir d'altitude argilo-calcaire
- Domaine certifié bio, travail naturel selon le cycle lunaire
- Élevage en cuve béton 12 mois — fraîcheur et fruit préservés
- Millésime 2014 évolué, à maturité — à boire maintenant
- Salué par La Revue du Vin de France pour sa finesse et son élégance
