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Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018
Le Cinsault :
Ce cépage rouge à chaire blanche est présent principalement dans la vallée du Rhône et le Languedoc. Il produit de beaux raisins de belle taille et juteux. Il est assez sensible aux maladies et donne le meilleur de lui même sur des sols pauvres. Les vins issus du cinsault sont de couleur claire, faibles en acidité et possèdent un joli bouquet de petits fruits rouges, de fruits séchés, complétés par des notes florales. On le retrouve souvent dans l'encépagement d'AOC comme celles de Châteauneuf du Pape, des Côtes du Rhône (Tavel) ainsi qu'en Provence.
