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Revue de presse - Wine Advocate : 96-98/100
Le Clos de la Roche Grand cru 2019 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de Bourgogne, classé en Grand cru sur l'appellation Morey Saint Denis.
Présentation du Clos de la Roche Grand cru 2019 du domaine Dujac :
Le Clos de la Roche Grand cru 2019 du domaine Dujac provient de l'un des climats les plus connus de Bourgogne, classé en Grand cru sur l'appellation Morey Saint Denis.
Le grand cru Clos de la Roche se situe entre les villages de Morey-Saint-Denis au Sud et de Gevrey-Chambertin au Nord, sur le versant, dans un secteur de pente très variable, de 4 à 23% (moyenne 11%). L’altitude de la parcelle varie de 276 à 308 mètres. Le lieu-dit est orienté à l’Est.
Le sol varie d’Est en Ouest. Le secteur oriental se caractérise par une épaisseur de 40 à 50 centimètres environ, une couleur brun-rouge, et des pierres calcaires anguleuses à émoussées. En haut, à l’ouest du grand cru, le sol est riche en petits graviers calcaires anguleux.
Deux substrats distincts constituent le sous-sol du Clos de la Roche. À l’Est, un calcaire clair, à pâte fine et contenant localement des chailles (nodules de silice proches des silex), le calcaire de Premeaux, affleure en bancs décimétriques. À l’Ouest, là où la pente est forte, des éboulis (appelés grèzes litées) constitués de graviers centimétriques anguleux de calcaire de Comblanchien recouvrent le versant.
- CÉPAGE :Pinot Noir
- SURFACE : 1 ha 95 are 37 ca
Le millésime 2019 en Côte de Nuits :
Le millésime 2019 en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un millésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018.
2019 est caractérisé par des aléas climatiques : Le gel au mois d'avril, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. L'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites. Les rendements sont donc réduis avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.
Un millésime de très grande qualité : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les équilibres sucres/acidité sont parfaits et les vins sont d'une grande élégance et d'un équilibre souverain. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !
La magie des années en 9 se confirme à nouveau !
Données techniques :
Région : Bourgogne
Sous régions: Côte d'Or, Côte de Nuits
Appellation : Clos de la Roche
Climat : -
Cépage : Pinot noir
Sols : calcaire clair, calcaire de Premeaux, graviers
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Degrés alcoolique : 14°c
Accords mets vins : Gigot d'agneau, pavé de bœuf, foie gras poêlé
Apogée : 2028-2045
Disponibilité : Produit sur réservation
