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Les vins de l'appellation Crozes Hermitage : L'essentiel à savoir
Situation géographique du vignoble :
L'appellation Crozes Hermitage s’étend du nord au sud de Tain l'Hermitage. Le vignoble possède une surface de 1400 ha répartis sur 11 communes de la Drôme. Il comprend la prestigieuse AOC Hermitage.
Avec plus de 60000 hectolitres produits, l'appellation Crozes Hermitage est la première AOC en volume de la vallée du Rhône septentrionale.
Terroir et cépages :
Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et secs. Le vignoble est orienté plein sud.
La vigne profite de terroirs très variés avec des sols diversifiés : sols granitiques, sableux, Terrasses caillouteuses…. Les terroirs situés au nord donnent des Crozes Hermitage plus puissants, structurés et aptes à la garde. Au sud, les vins sont plus fruitées et se dégustent dans leur jeunesse. L'appellation produit également des Blancs parfumés et dotés d'une belle fraîcheur Ils possèdent un beau potentiel de garde.
Les cépages de l'appellation sont la syrah pour les Crozes Hermitage rouges et la roussanne et la marsanne pour les Crozes Hermitage blancs.
