Agriculture Biologique
Montcalmès Vin de France Grenache 2017

Domaine de Montcalmès

Grenache 2017

Vin de France

La cuvée grenache 2017 du domaine de Montcalmès est une cuvée pur grenache provenant de vignes plantées sur différentes parcelles du domaine, sur sols argilo-calcaires, calcaires lacustres et de galets roulés. C'est une cuvée concentrée, élégante et marquée par une très belle minéralité qui donne beaucoup de fraîcheur et de longueur à ce vin.

22,90 € TTC
Rupture de stock


Couleur: rouge Cépage: 70% Grenache, 25% Syrah et 5% Mourvèdre
Terroir: calcaire Elevage: 24 mois en Barriques
Service: 16-17°c Accords adaptés: pintade aux cèpes, Côte de bœuf maturée, canard à l'orange
Apogée: 2020-2030
Description:

Nous vous proposons le dernier millésime 2017 du Domaine de Montcalmès, l'un des domaines emblématiques du Languedoc. 


Comme chaque année, le millésime 2017 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région..


Terroir et cépage :


Le vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Chateauneuf-du-Pape.


La cuvée grenache 2017 du domaine de Montcalmès est une cuvée pur grenache provenant de vignes plantées sur différentes parcelles du domaine, sur sols argilo calcaires, calcaires lacustres et galets roulés


Vinification et élevage :


La vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges manuelles préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.


L'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.


Dégustation : 


C'est une cuvée concentrée, élégante et marquée par une très belle minéralité qui donne beaucoup de fraîcheur et de longueur à ce vin. Son coté immédiatement gourmand permettra de le consommer dès à présent en attendant ses "grands frères", le Geai et le Terrasses du Larzac.

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