Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Margotés 2022

Domaine Paul & Marie Jacqueson

Paul et Marie Jacqueson Rully 1er cru Margotés 2022

AOC Rully 1er cru

Produit en Stock.

Découvrez le nouveau millésime 2022 de la cuvée de Rully 1er cru "Margotés"  Pucelle" du domaine Paul & Marie Jacqueson !

Ce Rully 1er cru Margotés 2019 du Domaine Paul & Marie Jacqueson vous charmera par sa concentration et ses arômes floraux qui évoluent vers des notes vanillées et grillées.

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Couleur: blanc Cépage: 100% Chardonnay
Terroir: Marno-calcaire Elevage: 20% fûts neufs durant 12 mois
Service: 10-12°c Accords adaptés: Poissons & viandes blanches
Apogée: 2024-2032
Description:

Présentation du Rully 1er cru Margotés 2022 du domaine Paul & Marie Jacqueson :


Ce Rully 1er cru Margotés 2022 du Domaine Paul & Marie Jacqueson vous charmera par sa concentration et ses arômes floraux qui évoluent vers des notes vanillées et grillées.


Fiche technique du Rully 1er cru Margotés 2022 du domaine Paul & Marie Jacqueson :


Vinification : Fermentation alcoolique en fûts.


Elevage : 20% fûts neufs durant 12 mois.


Cette parcelle de Chardonnay plantée est située dans les meilleurs climats de notre village. Ce vin vous charmera par sa concentration et ses arômes floraux qui évoluent vers des notes vanillées et grillées.


13% vol/ 0.75ha / Marno-calcaire


Vinification et élevage :


Les raisins sont pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique. Puis le mout obtenu est "débourbé" c'est à dire clarifié, par élimination de ses particules solides (peau, pépins et faffes)  pendant 24 heures environ. Il est ensuite mis directement en fûts (20 % de fût neufs) pour entamer la fermentation alcoolique du vin. Le Ouillage et le bâtonnage sont réalisés régulièrement. Enfin ,l'élevage dure 12 mois. La mise en bouteille est accompagnée d'une filtration modérée

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