Domaine Jean Louis Trapet — Gevrey-Chambertin 1er cru Clos du Prieur 2023
Le Gevrey-Chambertin 1er cru Clos du Prieur 2023 du Domaine Jean Louis Trapet est issu d'une parcelle aux sols caillouteux et bien drainés, proche des Mazis, dans la famille Trapet depuis 1893. Ce Gevrey-Chambertin 1er cru en Bourgogne est conduit en biodynamie depuis 1995. Noté 95/100 par la Revue du Vin de France 2026.
Domaine Jean Louis Trapet
Fondé en 1870 à Gevrey-Chambertin, le Domaine Jean Louis Trapet s'est hissé vers les sommets de la Côte de Nuits au fil des générations. Jean-Louis Trapet, adepte convaincu de la biodynamie depuis 1995, a positionné très haut ce domaine familial. Pierre et Louis, ses enfants, secondent désormais leur père. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d'anthologie — ★★★ Guide Vert RVF 2026.
Terroir & cépage
Le Clos du Prieur est l'un des plus anciens terroirs du domaine Trapet, acquis en 1893 par Louis Trapet, proche des Mazis-Chambertin. Ses sols à la structure caillouteuse, légère et bien drainée confèrent aux vins une élégance et une précision remarquables. Le domaine y exploite 100% Pinot Noir. Dès 1893, lors de l'Exposition Générale des Vins, le fruit de ces premières vignes greffées fut ovationné par les amateurs de toute la Côte.
Vinification & élevage
Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne et à la cave. La vinification intègre une part de vendange entière pour apporter fraîcheur et complexité aromatique. Les fermentations se font en levures indigènes. L'élevage se déroule en pièces bourguignonnes pour un affinage délicat, respectueux du terroir. Mise en bouteille sans filtration excessive.
Notes de dégustation
Robe : grenat aux reflets violets.
Nez : cerise, myrtille, mûre sauvage, pétales de rose, réglisse — élégant et précis.
Bouche : délicate, intense et fraîche, un peu stricte à ce stade. Grande longueur, belle tension minérale.
Service : 16–17 °C, carafage recommandé 30 min à 1 heure.
Le millésime 2023 en Bourgogne
Le millésime 2023 en Bourgogne est un millésime de fraîcheur et d'élégance, marqué par un été chaud mais des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle des raisins. Les vins 2023 se distinguent par leur pureté aromatique, leur tension et leur accessibilité précoce, tout en conservant un beau potentiel de garde.
Accords mets & vins
- Volaille rôtie aux champignons des bois, pintade aux morilles
- Agneau de lait rôti, carré d'agneau aux herbes
- Bœuf braisé en sauce, entrecôte grillée
- Époisses, Comté 24 mois, fromages de Bourgogne
Potentiel de garde
À boire à partir de 2026 jusqu'en 2038. Servir à 16–17 °C, idéalement après 30 minutes à 1 heure de carafage. Un Premier Cru accessible dès maintenant, qui gagnera en complexité avec quelques années de cave.
Revue de presse
Revue du Vin de France — 95/100 (Guide Vert 2026)
Pourquoi choisir ce vin ?
- L'un des plus anciens terroirs du domaine — dans la famille Trapet depuis 1893
- Sols caillouteux uniques, proches des Mazis-Chambertin
- 95/100 Revue du Vin de France 2026
- Biodynamie pionnière en Côte de Nuits depuis 1995
- Apogée 2026-2038 — accessible dès maintenant
