Domaine Jean Louis Trapet — Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2023
Le Gevrey-Chambertin 1er cru Petite Chapelle 2023 du Domaine Jean Louis Trapet est issu d'une parcelle de 40 ares en substrat argilo-calcaire, dans la famille Trapet depuis le 20 mars 1913. Ce Gevrey-Chambertin 1er cru en Bourgogne est conduit en biodynamie depuis 1995. Noté 96/100 par la Revue du Vin de France 2026.
Domaine Jean Louis Trapet
Fondé en 1870 à Gevrey-Chambertin, le Domaine Jean Louis Trapet s'est hissé vers les sommets de la Côte de Nuits au fil des générations. Jean-Louis Trapet, adepte convaincu de la biodynamie depuis 1995, a positionné très haut ce domaine familial. Pierre et Louis, ses enfants, secondent désormais leur père. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d'anthologie — ★★★ Guide Vert RVF 2026.
Terroir & cépage
La Petite Chapelle, autrefois nommée « Chapelle basse », est l'un des Premiers Crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin — son fermage rivalise avec celui du Clos Saint-Jacques. Le domaine Trapet y exploite 40 ares de 100% Pinot Noir sur un substrat argilo-calcaire complexe, un peu plus profond que celui de la Grande Chapelle. Ce terroir confère aux vins tantôt douceur et finesse, tantôt exubérance et puissance aux accents telluriques.
Vinification & élevage
Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la vigne et à la cave. La vinification intègre une part de vendange entière pour apporter fraîcheur et complexité aromatique. Les fermentations se font en levures indigènes. L'élevage se déroule en pièces bourguignonnes pour un affinage délicat, respectueux du terroir. Mise en bouteille sans filtration excessive.
Notes de dégustation
Robe : grenat aux reflets violets.
Nez : cerise, myrtille, mûre sauvage, pétales de rose, réglisse — élégant et précis.
Bouche : délicate, intense et fraîche, un peu stricte à ce stade. Grande longueur, belle tension.
Service : 16–17 °C, carafage recommandé 30 min à 1 heure.
Le millésime 2023 en Bourgogne
Le millésime 2023 en Bourgogne est un millésime de fraîcheur et d'élégance, marqué par un été chaud mais des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle des raisins. Les vins 2023 se distinguent par leur pureté aromatique, leur tension et leur accessibilité précoce, tout en conservant un beau potentiel de garde.
Accords mets & vins
- Volaille rôtie aux champignons des bois, pintade aux morilles
- Agneau de lait rôti, carré d'agneau aux herbes
- Bœuf braisé en sauce, entrecôte grillée
- Époisses, Comté 24 mois, fromages de Bourgogne
Potentiel de garde
À boire à partir de 2026 jusqu'en 2040. Servir à 16–17 °C, idéalement après 30 minutes à 1 heure de carafage. Un Premier Cru accessible dès maintenant, qui gagnera en complexité avec quelques années de cave.
Revue de presse
Revue du Vin de France — 96/100 (Guide Vert 2026)
Pourquoi choisir ce vin ?
- L'un des Premiers Crus les plus réputés de Gevrey-Chambertin
- Dans la famille Trapet depuis 1913 — plus de 110 ans d'histoire
- 96/100 Revue du Vin de France 2026
- Biodynamie pionnière en Côte de Nuits depuis 1995
- Apogée 2026-2040 — accessible dès maintenant
