Domaine Coursodon — Silice rouge 2019, AOP Saint-Joseph
Le Silice rouge 2019 est la cuvée d’entrée de gamme du Domaine Coursodon, et déjà une belle expression de l’élégance de Saint-Joseph. 100 % Syrah sur terroir schisteux et granitique, il développe un fruit noir juteux et fin, des notes florales et épicées, et des tannins d’une remarquable souplesse. Ce magnum est idéal pour partager un grand moment de table.
Domaine Coursodon : cinq générations à Mauves
Ancré à Mauves, berceau historique de l’appellation Saint-Joseph, le Domaine Pierre et Jérôme Coursodon façonne l’excellence du Rhône Nord depuis cinq générations. Jérôme, à la tête du domaine depuis 1998, sculpte l’expression pure de la Syrah sur des coteaux granitiques abruptes, avec une approche raisonnée à la vigne et des vinifications précises adaptées à chaque parcelle.
Terroir & cépages
- Cépage : 100 % Syrah
- Terroir : Schisteux et granitique, orienté Sud-Est
- Rendements : 36 hl/ha
- Appellation : AOP Saint-Joseph
- Format : Magnum (1,5 L)
Vinification & élevage
- Vendanges : Manuelles en comporte de 40 kg · double tri (vigne + table de tri au chai)
- Vinification : Macération pré-fermentaire à froid · fermentation en cuves ouvertes 15-18 jours · deux pigeages/jour
- Élevage : 12 mois en pièces et demi-muids de chêne
Notes de dégustation
Robe : Rouge profonde et intense aux reflets violets.
Nez : Puissant — notes florales, fruits bien mûrs, pointe épicée apportée par l’élevage.
Bouche : Matière veloutée et structurée, tannins soyeux et très fins, finale longue sur les fruits et les épices.
Service : 16-17°C · carafage recommandé.
Le millésime 2019 en Saint-Joseph
Le millésime 2019 est unanimement salué comme un grand millésime en Rhône Nord : concentration naturelle, maturité phénolique exemplaire et fraîcheur préservée. Sur Saint-Joseph, les Syrah ont exprimé un fruit éclatant et une structure tannique d’une grande finesse, idéale pour la garde.
Accords mets & vins
- Gibier à plume — pigeonneau aux girolles, faisan rôti
- Gigot d’agneau aux herbes de Provence
- Viandes rouges grillées, côte de bœuf
- Fromages affinés — tomme de brebis, ossau-iraty
Potentiel de garde
Apogée 2024-2030. Le format Magnum ralentit l’évolution et amplifie le potentiel de garde — idéal pour les amateurs souhaitant conserver ce millésime quelques années supplémentaires.
Revue de presse
Wine Advocate (Robert Parker) — 91/100
« Un vin naturellement concentré, très aromatique, au soyeux de tannins remarquable. »
Jeb Dunnuck — 91-93/100
Pourquoi choisir ce vin ?
- Grand millésime 2019 en Rhône Nord — concentration et élégance
- 100 % Syrah sur terroir schisteux et granitique de Mauves
- Format Magnum — garde amplifiée, idéal pour partager ou conserver
- 91/100 Wine Advocate · 91-93/100 Jeb Dunnuck
- Cinq générations Coursodon — référence absolue de Saint-Joseph
