Domaine Bonnefond — Côte-Rôtie Colline de Couzou 2019 · Magnum 1,5 L
La Côte-Rôtie Colline de Couzou 2019 du Domaine Bonnefond en format Magnum 1,5 L — 100% Syrah sur schistes, micaschistes et granites. Notée 91/100 par le Wine Advocate. Un grand vin de Côte-Rôtie dans un millésime exceptionnel, élevé 18 mois en barriques. Guide Vert RVF ★ 2026.
Domaine Bonnefond
Installé à Ampuis, le Domaine Bonnefond est conduit depuis 7 générations par Patrick, Christophe et désormais Léa Bonnefond. Le domaine compte 10 hectares sur les terroirs prestigieux de la Côte-Rôtie et du Condrieu — 8,5 ha en rouge (Syrah), 1,5 ha en blanc (Viognier). Âge moyen des vignes : 35 ans. Travail exclusivement manuel, sans mécanisation. Guide Vert RVF ★ 2026.
Terroir & cépage
La Colline de Couzou provient de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation, plantées sur des sols de schistes, micaschistes et granites — les terroirs emblématiques de la Côte-Rôtie. Le cépage exclusif est la Syrah, vinifiée à 100%. C'est la cuvée d'entrée de gamme du domaine, plus accessible que les Côte Rozier et Les Rochins, avec un côté juteux, des tanins poudrés et un bel équilibre digeste.
Vinification & élevage
La vendange est éraflée à 100%. La fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines. Élevage de 18 mois en barriques de 400 L avec 10% de bois neuf. Format Magnum 1,5 L — idéal pour la garde et le service en grande tablée.
Notes de dégustation
Robe : rouge profond aux reflets violets.
Nez : fruits noirs, épices, notes florales de violette — intense et élégant.
Bouche : puissante, concentrée et raffinée, tanins présents mais fondus. Finale fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.
Service : 16–18 °C. Carafer 1 heure avant le service.
Le millésime 2019 en Côte-Rôtie
Le millésime 2019 est une année de grande qualité en Côte-Rôtie, avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule estivale, le mois de septembre a été clément — sec, frais et chaud. Un grand millésime de garde produit en petits volumes, avec plus de fraîcheur que 2018.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf aux épices, entrecôte grillée
- Agneau rôti aux herbes de Provence
- Gibier — canard sauvage, lièvre en civet
- Fromages à pâte dure — Comté, Beaufort
Potentiel de garde
À boire maintenant jusqu'en 2035. Servir à 16–18 °C, carafé 1 heure. Le format Magnum ralentit l'évolution du vin et offre un potentiel de garde supérieur au 75 cl — idéal pour les grandes occasions.
Revue de presse
Wine Advocate — 91/100
La Colline de Couzou 2019 du Domaine Bonnefond est saluée par le Wine Advocate pour sa belle expression de la Côte-Rôtie dans ce grand millésime. Un vin au nez intense de fruits noirs, d'épices et de violette, à la bouche puissante et concentrée, avec des tanins présents mais fondus et une finale fruitée et fraîche. Une Côte-Rôtie de belle facture, accessible plus tôt que les cuvées parcellaires du domaine, mais dotée d'un réel potentiel de garde. Format Magnum — garde supérieure au 75 cl.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Côte-Rôtie — l'une des plus grandes appellations du Rhône Nord
- 91/100 Wine Advocate · Guide Vert RVF ★ 2026
- Format Magnum 1,5 L — garde supérieure, idéal pour les grandes tablées
- Grand millésime 2019 — fruit, fraîcheur et potentiel de garde
- Domaine familial 7 générations — travail 100% manuel
