Domaine Bonnefond — Côte-Rôtie Côte Rozier 2019
La Côte-Rôtie Côte Rozier 2019 du Domaine Bonnefond est une cuvée parcellaire 100% Syrah issue de la parcelle éponyme de la Côte Rozier, au nord de l'appellation, exposition plein sud. Notée 93/100 par le Wine Advocate. Plus ferme et serrée que Les Rochains, elle offre une grande austérité dans sa jeunesse et un potentiel de garde remarquable. Guide Vert RVF ★ 2026.
Domaine Bonnefond
Installé à Ampuis, le Domaine Bonnefond est conduit depuis 7 générations par Patrick, Christophe et désormais Léa Bonnefond. Le domaine compte 10 hectares sur les terroirs prestigieux de la Côte-Rôtie et du Condrieu. Travail exclusivement manuel, sans mécanisation. Guide Vert RVF ★ 2026.
Terroir & cépage
La Côte Rozier est une cuvée parcellaire issue d'une parcelle de Syrah plantée sur la Côte Rozier, au nord de l'appellation, exposition plein sud. Les sols de schistes et micaschistes confèrent à ce grand vin sa puissance, sa structure et sa minéralité. C'est l'une des deux cuvées parcellaires du domaine avec Les Rochains — plus ferme et serrée, prometteuse, au potentiel de garde remarquable.
Vinification & élevage
La vendange est éraflée à 100%. Fermentation en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines. Élevage de 20 mois en fûts de 400 L avec 30% de bois neuf — un élevage long qui confère une certaine austérité dans la jeunesse et un potentiel de garde exceptionnel. À laisser en cave quelques années avant ouverture.
Notes de dégustation
Robe : rouge profond aux reflets violets intenses.
Nez : puissant — fruits noirs, épices, notes minérales et florales.
Bouche : puissante, tannique et d'une belle longueur. Tanins structurés, finale fraîche et persistante.
Service : 16–18 °C. Carafer 1 à 2 heures avant le service.
Le millésime 2019 en Côte-Rôtie
Le millésime 2019 est une année de grande qualité en Côte-Rôtie, avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule estivale, le mois de septembre a été clément — sec, frais et chaud. Un grand millésime de garde produit en petits volumes, avec plus de fraîcheur que 2018.
Accords mets & vins
- Côte de bœuf aux épices, entrecôte grillée
- Agneau rôti aux herbes de Provence
- Gibier — canard sauvage, lièvre en civet, sanglier
- Fromages à pâte dure — Comté, Beaufort d'alpage
Potentiel de garde
À boire maintenant jusqu'en 2042. Servir à 16–18 °C, carafé 1 à 2 heures. Un grand vin de garde qui gagne en complexité avec les années — idéalement à attendre encore 3 à 5 ans pour qu'il exprime tout son potentiel.
Revue de presse
Wine Advocate — 93/100
Le Domaine Bonnefond figure parmi les références incontournables de la Côte-Rôtie. La cuvée Côte Rozier, issue de la parcelle éponyme sur schistes, est saluée pour sa puissance, sa structure tannique et son grand potentiel de garde — typique de la Côte Brune dans sa jeunesse.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Côte-Rôtie parcellaire Côte Rozier — schistes et micaschistes, exposition plein sud
- 93/100 Wine Advocate · Guide Vert RVF ★ 2026
- Grand millésime 2019 — fruit, fraîcheur et potentiel de garde exceptionnel
- Domaine familial 7 générations — travail 100% manuel
- À boire maintenant jusqu'en 2042
