Muscat à petits grains :
Ce cépage blanc a pour origine la Grèce. On le retrouve dans différents vignobles sous plusieurs noms comme le Muscat de Die, le muscat blanc ou le Muscat de Frontignan. Ce cépage est sensible aux maladies comme le mildiou, l'oïdium mais aussi aux insectes ou encore à la pourriture grise. C'est la raison pour laquelle il est de moins en moins utilisé dans le Roussillon en particulier, au profit du Muscat d'Alexandrie (ou muscat à gros grains).
Quand il est planté sur des coteaux aux sols secs et de pierres et taillé court, il donne de jolies raisins juteux et sucrés. Le muscat à petits grains est utilisé dans l'élaboration de vins secs aux jolies notes d'agrumes, de raisins séchés et miellées. Il entre également dans l'assemblage de muscats doux comme le Muscat de Frontignan, de Lunel, de Rivesaltes, de Beaumes de Venise, d'Alsace mais aussi dans les Maurys, les Banyuls ou la clairette de Die. Il développe alors des notes une superbe palette aromatique sur les agrumes confits, de rose, de fleurs et de miel.