Domaine Ferrand Bravay — Côtes du Rhône La Ferrande 2016
La Ferrande 2016 du domaine Ferrand Bravay est une micro-cuvée d'exception issue exclusivement de Syrah, élevée 12 mois en demi-muids. Millésime d'anthologie en Vallée du Rhône, ce vin confidentiel — normalement destiné à l'export — évoque sans rougir les grandes cuvées du Nord de la vallée. 92/100 Wine Advocate.
Ferrand Bravay : une pépite confidentielle
Situé entre Orange et Châteauneuf-du-Pape, dans la région de La Gardiole et de Cabrières, le domaine Ferrand Bravay est l'une de ces adresses peu connues du grand public mais adulées des amateurs avertis. Philippe Bravay, quatrième génération d'une famille vigneronne dont les racines remontent au XVIIe siècle, produit des vins de terroir d'une pureté et d'une fraîcheur rares. La Ferrande est la cuvée confidentielle du domaine, produite en quantités infimes et réservée aux initiés.
Terroir & cépage
La Ferrande 2016 est issue de vignes implantées sur les terroirs variés de l'AOC Côtes du Rhône — galets roulés, safres et sables — qui confèrent au vin sa profondeur et sa minéralité. L'assemblage est composé à 100 % de Syrah, cépage noble qui exprime ici toute sa puissance et sa complexité aromatique dans un millésime d'exception.
Vinification & élevage
Vinification soignée en rouge, avec une extraction maîtrisée pour préserver la finesse du fruit. Élevage 12 mois en demi-muids (fûts de 600 litres) — un choix qui apporte structure et complexité sans masquer l'expression du terroir. Ce parti pris confère à La Ferrande une personnalité proche des grandes cuvées septentrionales de la Vallée du Rhône.
Le millésime 2016
2016 est un millésime d'anthologie dans la Vallée du Rhône méridionale — l'un des plus grands de la décennie. Après un printemps difficile, l'été a été idéal : chaleur maîtrisée, nuits fraîches, vendanges en parfaite maturité. Les vins sont d'une grande complexité aromatique, avec des tannins fins et soyeux et une fraîcheur remarquable. Un millésime de garde par excellence.
Notes de dégustation
Robe : rouge pourpre profond, dense et brillante.
Nez : intense et complexe — fruits noirs (mûre, cassis, myrtille), violette, épices douces, notes fumées et minérales typiques de la Syrah.
Bouche : puissante et structurée, tannins fins et soyeux, belle fraîcheur en finale, longueur remarquable.
Service : 16–17 °C, carafage d'une à deux heures recommandé.
Accords mets & vins
- Viandes rouges nobles : côte de bœuf maturée, agneau rôti, carré d'agneau aux herbes
- Gibier à poil : civet de lièvre, chevreuil en sauce grand veneur, sanglier
- Charcuterie fine : saucisson sec, terrine de gibier, pâté en croûte
- Plats mijotés : daube provençale, bœuf bourguignon, tajine d'agneau
- Fromages affinés : comté 24 mois, ossau-iraty, tomme de brebis
Potentiel de garde
La Ferrande 2016 est bâtie pour une garde de 10 à 15 ans. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en la carafant généreusement. À conserver en cave à 12–14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Apogée estimée : 2022–2030.
Revue de presse
La Ferrande de Ferrand Bravay est saluée par la critique internationale comme l'une des grandes réussites confidentielles de l'appellation Côtes du Rhône.
Wine Advocate — La Ferrande 2016 : 92/100
James Suckling — La Ferrande 2022 : 93/100
Jeb Dunnuck — La Ferrande 2022 : 93/100
Pourquoi choisir ce vin ?
- Millésime 2016 d'anthologie — l'un des plus grands de la décennie en Vallée du Rhône
- 100 % Syrah — une rareté dans l'appellation Côtes du Rhône
- Élevage 12 mois en demi-muids — structure et complexité sans excès boisé
- 92/100 Wine Advocate — micro-cuvée confidentielle normalement réservée à l'export
- Garde exceptionnelle jusqu'en 2030 et au-delà
