Domaine de la Romanée-Conti — Romanée-Saint-Vivant Grand cru 2018
La Romanée-Saint-Vivant Grand cru 2018 du Domaine de la Romanée-Conti — 100% Pinot Noir sur les 5,28 ha que possède le domaine dans cette appellation mythique de Vosne-Romanée. Notée 97/100 par la Revue du Vin de France. Le millésime 2018 en Côte de Nuits est tout simplement légendaire — des vins d'anthologie à ranger aux côtés des 1947 et 1959. Produit épuisé — quantités confidentielles.
Domaine de la Romanée-Conti
Le Domaine de la Romanée-Conti est le domaine viticole le plus mythique au monde, implanté à Vosne-Romanée en Côte de Nuits. Il produit exclusivement des vins issus de grands crus d'une rareté et d'une complexité insurpassables. Le domaine est propriétaire exclusif du monopole de La Tâche et possède 5,28 ha en Romanée-Saint-Vivant sur les 8,98 ha de l'appellation.
Terroir & cépage
La Romanée-Saint-Vivant est l'une des six appellations Grand cru de la commune de Vosne-Romanée, en Bourgogne. Sa surface totale est de 8,98 ha. Les sols sont des sols bruns calcaires fortement argileux, qui confèrent aux vins leur grâce, leur profondeur et leur potentiel de garde exceptionnel. Le cépage exclusif est le Pinot Noir.
Vinification & élevage
Vinification traditionnelle en grappes entières. Élevage en pièces bourguignonnes — fûts de 228 L avec une proportion de bois neuf maîtrisée pour préserver l'expression du terroir. Mise en bouteille sans filtration excessive pour conserver toute la complexité du vin.
Notes de dégustation
Robe : rouge grenat profond aux reflets violets.
Nez : d'une pureté et d'une complexité absolues — fruits rouges et noirs, rose, épices douces, notes minérales et terreuses.
Bouche : puissante, concentrée, d'une élégance souveraine. Tanins mûrs et soyeux, finale interminable.
Service : 16–17 °C. Carafer 2 heures minimum.
Le millésime 2018 en Côte de Nuits
Le millésime 2018 restera en Côte de Nuits comme un millésime légendaire, à ranger aux côtés des 1947 et 1959. Un été très chaud, des vendanges précoces fin août, des jus concentrés et des tanins mûrs d'une qualité exceptionnelle. Sur les grands crus de Vosne-Romanée, les vins sont tout simplement d'anthologie. Il faudra s'armer de patience — 20 à 25 ans minimum pour les plus grands terroirs.
Accords mets & vins
- Gigot d'agneau de lait rôti aux herbes
- Bœuf en sauce — bœuf bourguignon, filet Wellington
- Volaille de fête — poularde, chapon truffé
- Fromages affinés — Époisses, Comté vieux
Potentiel de garde
À boire maintenant jusqu'en 2050. Servir à 16–17 °C, carafé 2 heures minimum. Un vin de garde exceptionnel qui n'a pas encore atteint son apogée — idéalement à attendre encore 5 à 10 ans.
Revue de presse
Revue du Vin de France — 97/100
La Romanée-Saint-Vivant 2018 du Domaine de la Romanée-Conti est saluée par la RVF pour son expression somptueuse dans ce millésime légendaire. Un vin d'une grâce et d'une profondeur rares, alliant puissance concentrée et élégance aérienne — la signature inimitable du domaine sur ce terroir d'exception.
Pourquoi choisir ce vin ?
- Romanée-Saint-Vivant Grand cru — l'un des terroirs les plus mythiques de Bourgogne
- 97/100 Revue du Vin de France
- Millésime 2018 légendaire en Côte de Nuits — à ranger aux côtés des 1947 et 1959
- Domaine de la Romanée-Conti — le domaine viticole le plus mythique au monde
- À boire maintenant jusqu'en 2050
