Château de Villeneuve — Saumur Blanc 2022
Un Saumur blanc délicat et minéral, 100 % Chenin blanc sur tuffeau turonien, conduit en agriculture biologique par le Château de Villeneuve, référence de la Vallée de la Loire. 88/100 RVF.
Château de Villeneuve : une référence à Saumur
Situé à Souzay, sur la côte dominant la Loire, le Château de Villeneuve est conduit depuis 1969 par la famille Chevallier. Jean-Pierre Chevallier, œnologue formé à l'école bordelaise, a hissé le domaine au rang de référence absolue sur le Saumurois. Depuis 2018, ses filles Cécile puis Caroline (2022) ont progressivement pris les rênes. Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2009. Bettane+Desseauve l'a sacré Talent de l'année 2026.
Terroir & cépage
100 % Chenin blanc, planté sur un terroir argilo-calcaire sur tuffeau turonien (calcaire du Crétacé). Les vignes, âgées de 40 à 50 ans, sont plantées à 5 500 pieds/ha avec des rendements maîtrisés à 50 hl/ha. Ce sous-sol drainant et frais préserve la fraîcheur naturelle du Chenin et lui confère sa minéralité saline caractéristique. Vendanges manuelles à maturité optimale (13° naturels).
Vinification & élevage
Fermentation lente avec des levures indigènes dans des tonnes de 500 litres sur 40 % du volume. Pas de fermentation malolactique, afin de préserver la vivacité et la tension naturelle du Chenin. Élevage de 4 mois sur lies fines pour apporter fruité et complexité. Degré alcoolique : 13°.
Le millésime 2022
2022 est un millésime solaire et généreux en Vallée de la Loire, marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une maturité optimale du Chenin. Le tuffeau turonien a joué son rôle tampon, préservant fraîcheur et tension minérale. Il en résulte un vin d'une belle complexité aromatique, alliant fruité expressif et finale saline — un millésime accessible et plaisant dès aujourd'hui.
Notes de dégustation
Robe : jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
Nez : fleurs blanches, agrumes frais, légère touche minérale calcaire et fruits à chair blanche.
Bouche : délicate et minérale, portée par une belle fraîcheur. La matière est souple, enveloppée d'une suave rondeur, avec une finale saline et nette.
Finale : fraîche et persistante. Servir à 10–12 °C.
Accords mets & vins
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines)
- Poissons grillés ou en sauce (sandre, brochet au beurre blanc)
- Fromages de chèvre de Loire (Sainte-Maure, Crottin de Chavignol)
- Volaille à la crème, risotto aux champignons
- Apéritif, verrines fraîches
Servir à 10–12 °C.
Potentiel de garde
Apogée estimée entre 2024 et 2028. Ce Saumur blanc se conserve 3 à 5 ans dans une bonne cave à 12–14 °C. Déjà très accessible et plaisant dans sa jeunesse, il gagnera en complexité aromatique avec quelques années de patience.
Revue de presse
La Revue du Vin de France — 88/100
« Villeneuve représente historiquement un grand terroir pour le Chenin blanc sec, au remarquable potentiel de vieillissement. Des vins parfaitement calibrés, qui livrent des interprétations sensuelles sans renier leur origine. »
Bettane+Desseauve — Talent de l'année 2026
« Cécile et Caroline ont transmis le flambeau avec rigueur et passion. Les vins tutoient au mieux la belle calcaire de Saumur — les millésimes anciens sont de vrais bijoux. »
Pourquoi choisir ce vin ?
- 88/100 La Revue du Vin de France — entrée de gamme remarquable du domaine.
- 100 % Chenin blanc sur tuffeau turonien, vignes de 40 à 50 ans.
- Agriculture biologique certifiée, vendanges manuelles.
- Élevage 4 mois sur lies fines, sans fermentation malolactique.
- Domaine Talent de l'année 2026 — Bettane+Desseauve.
Saumur Blanc 2022 — la minéralité du tuffeau ligérien dans un style délicat et accessible.
