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La Tâche Grand Cru — l'essentiel à savoir
La Tâche Grand Cru occupe une place singulière dans la hiérarchie des grands vins de Bourgogne. Située à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, cette appellation est aujourd'hui un monopole du Domaine de la Romanée-Conti. Le vignoble représente environ 6,06 hectares et produit exclusivement du Pinot Noir.
Situation géographique
La Tâche se trouve sur la commune de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. Elle appartient à cet ensemble exceptionnel de Grands Crus qui entourent le village de Vosne-Romanée et qui comprennent notamment Romanée-Conti, La Romanée, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant et La Grande Rue. Le vignoble se situe entre les villages de Vougeot et Nuits-Saint-Georges.
Terroir
La parcelle forme une bande relativement étroite suivant la pente, à une altitude de 250 à 300 mètres. Les sols associent calcaires, argiles, marnes et limons rouges, avec des différences notables entre la partie haute — sols bruns calcaires peu épais — et la partie basse — plus profonds, argileux et marneux. Cette diversité participe à la profondeur et à la complexité du vin.
Cépage
La Tâche est exclusivement plantée en Pinot Noir. Le cépage trouve ici un terroir permettant d'atteindre une grande concentration tout en conservant la fraîcheur et la finesse qui caractérisent les grands vins de Vosne-Romanée.
Caractéristiques du vin
La Tâche associe généralement puissance, profondeur, tension et élégance. Dans sa jeunesse, le bouquet peut évoquer les fruits rouges et noirs, la violette, les épices et les nuances florales. La bouche est dense, structurée par des tanins fermes mais fins. La longueur constitue l'une des caractéristiques majeures du vin.
Avec l'âge apparaissent des notes de cuir, sous-bois, fruits évolués, épices et nuances animales délicates. Le vin ne se livre généralement pas immédiatement : son intérêt réside précisément dans sa capacité à se transformer sur plusieurs décennies.
Le Domaine de la Romanée-Conti
La Tâche est l'un des deux monopoles du Domaine de la Romanée-Conti, avec Romanée-Conti. Le domaine en est le propriétaire exclusif et produit chaque année des quantités extrêmement limitées. Le vignoble possède une histoire ancienne, liée notamment aux moines de Saint-Vivant qui cultivaient les vignes du secteur avant la Révolution française. Le périmètre actuel intègre également les anciennes parcelles des Gaudichots, acquises en 1933 par le Domaine de la Romanée-Conti.
Accords mets-vins & garde
Un vin de cette dimension appelle une cuisine raffinée : truffe noire, pigeon rôti, bécasse, faisan, agneau de lait, veau rôti, canard, volailles de fête et fromages affinés. L'accord doit privilégier la finesse et la complexité plutôt que la puissance excessive.
Service et potentiel de garde
Servir autour de 16 à 17 °C. Les jeunes bouteilles peuvent nécessiter une aération importante, mais les vieux millésimes doivent être manipulés avec davantage de précaution. Le potentiel de garde est exceptionnel : selon le millésime et les conditions de conservation, La Tâche peut évoluer pendant plusieurs décennies.
Notre sélection La Tâche chez Planète Vin
Planète Vin propose ou a proposé plusieurs millésimes de La Tâche Monopole du Domaine de la Romanée-Conti, notamment 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 et 2022. Les disponibilités sont naturellement très limitées.
FAQ — La Tâche Grand Cru
La Tâche est-elle un Grand Cru ?
Oui. C'est l'un des Grands Crus de Vosne-Romanée, reconnu officiellement en 1936.
Qui possède La Tâche ?
Le vignoble est un monopole du Domaine de la Romanée-Conti.
Quelle est sa superficie ?
Environ 6,06 hectares.
Quel est le cépage ?
100 % Pinot Noir.
La Tâche est-elle un vin de garde ?
Oui. Elle possède un potentiel de vieillissement exceptionnel, souvent de plusieurs décennies selon le millésime et les conditions de conservation.
Quelle différence entre La Tâche et Romanée-Conti ?
Les deux sont des Grands Crus et des monopoles du Domaine de la Romanée-Conti, mais correspondent à deux terroirs distincts et donnent des expressions différentes du Pinot Noir.
Avec quels plats servir La Tâche ?
Truffe, gibier à plume, pigeon, agneau de lait, veau et fromages affinés sont particulièrement adaptés.
