Agriculture Biologique
Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2018

Domaine Léon Barral

Domaine Léon Barral Faugères Jadis 2018

AOC Faugères

Découvrez le nouveau millésime 2018 du domaine Léon Barral et sa cuvée Jadis.

La cuvée Jadis AOP Faugères rouge 2018 du Domaine Léon Barral , est une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur

33,90 € TTC
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Couleur: rouge Cépage: 50 % Carignan, 40 % Syrah, 10 % Grenache
Terroir: Schistes Elevage: 2 ans en fûts de chêne - pas de So2
Service: 16-18°c Accords adaptés: Gibiers, viandes rouges,
Apogée: 2024-2032
Description:

Présentation de la cuvée Jadis 2018 du domaine Léon Barral :


La cuvée Jadis 2018 du Domaine Léon Barral , est un vin en AOC Faugères et une cuvée mythique de l'appellation, un grand vin naturel, concentré, au fruit, fin et élégant avec beaucoup de fraicheur


Vendanges, vinifications et élevage :


Après des vendages manuelles, les vinifications se font en levures indigènes avec pigeage à la bourguignonne. Les Macérations sont longues entre de 3 à 4 semaines.  Le pressurage est léger en pressoir vertical. Pas d'utilisation de SO2. L'élevage dure 2 ans en fûts de chêne. La mise en bouteille se fait sans filtration.


Conseil de conservation service :


Les vins du domaine Léon Barral sont sensibles à l'air (pas de S02 pendant l'élevage ni à la mise en bouteille). Il est important de bien les conserver dans une cave bien fraîche (<14°c et sans variation brutale des t°c)  et de les servir sans carafage mais directement dans un verre dans lequel il s'oxygéneront tranquillement.

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